איך לאחסן נכון בשר טחון בבית

לכן, אתה צריך לדעת איך הכי טוב לאחסן בשר טחון בבית כך שהוא יישאר במצב טוב לאורך זמן.

כיצד לאחסן בשר טחון צונן

ראשית, חשוב להבין שרק מוצר איכותי ניתן לאחסן לאורך זמן בכל אחת מהשיטות המוכרות. אין דרך לשמר בשר טחון בלי מקרר. אתה יכול להשאיר אותו על שולחן המטבח לכל היותר שעתיים. אין לערבב סוגי בשר שונים לאחסון. ניתן לעשות זאת מיד לפני הכנת מנה מסוימת.

לפני אחסון בשר טחון במתקן קירור יש לארוז אותו במגשי פלסטיק יבשים ונקיים ולכסות בניילון נצמד. זה יעזור למוצר לא להתבלט ולא לספוג את הריחות של מוצרים אחרים שנמצאים בקרבת מקום. ניתן לאחסן בשר טחון בצורה זו בטמפרטורה של +6 מעלות צלזיוס עד +8 מעלות צלזיוס למשך 12 שעות. לאחר זמן זה, הוא ירכוש ארומה לא נעימה.

איך לאחסן בשר טחון במקפיא

רק מוצרים טריים לחלוטין מותר לאחסן במקפיא. זה נכון אם לפני שליחתו לאחסון במכשיר כזה, הבשר הטחון מחולק למנות קטנות. זה הכרחי כדי שלא תצטרך להקפיא אותו מחדש מאוחר יותר (מניפולציה כזו אינה מקובלת).רצוי להוציא כמה שיותר אוויר מאריזות עם מוצרי בשר מוגמרים למחצה. על האריזה להיות אטומה הרמטית. בנוסף לעובדה שהליך זה יאריך את חיי המדף של הבשר הטחון, הוא גם יחסוך באופן משמעותי מקום על מדף ההקפאה.

אם למקפיא יש פונקציית הקפאת פיצוץ, כלומר, תנאי הטמפרטורה בו הם -18 מעלות צלזיוס, אז הבשר הטחון יתאים לצריכה למשך 3 חודשים, וב-12 מעלות צלזיוס לא יותר מחודש.

בדרך כלל לא רצוי לאחסן בשר טחון שאליו הוסיפו בצל. אבל אם כך קורה שאין מוצא אחר, אפשר לשים אותו במכשיר קירור לכמה שעות בלבד (לא יותר מ-6). במקפיא, מוצר כזה באריזה אטומה יישאר מתאים לא יותר מיומיים.

חשוב להדגיש כי לא ניתן בשום אופן להחיות בשר טחון שפג תוקפו. הרעלה עם מוצר כזה מסוכנת מאוד לגוף האדם. אתה גם צריך לשקול כל אחד מהכללים חשוב, אחרת לא תוכל לשמר את הבשר הטחון ביעילות, ופחות מזה לאורך זמן.

ראה גם: איך לבשל בשר טחון מיובש