כיצד לאחסן נכון אטריות תוצרת בית

ישנן מספר אפשרויות מוכחות לשמירת אטריות תוצרת בית. כל אחד מהם אינו מורכב במיוחד, אך לא ניתן לוותר על ניואנס אחד, שכן כל אחד מהם חשוב.

כללים לאחסון אטריות תוצרת בית

ניתן לאכול אטריות טריות במשך מספר ימים. אבל זה נוח לייצר כמות גדולה מהמוצר הזה ולהצטייד בו למועד מאוחר יותר.

אחסון אטריות בתוך הבית

לפני השליחה לאחסון, יש לייבש את האטריות (תהליך זה ייקח יום אחד). בתנאי חדר זה יתאים ל-3 חודשים. אטריות מיובשות תתקלקלו ​​הרבה יותר מהר. אל לנו לשכוח שלוקח יום וחצי לייבש את הפסטה הזו, לקפל סרטים דקים ל"קן", או אפילו יותר.

כל מקום נוח, יבש וחשוך מתאים לאחסון אטריות. המיכלים הטובים ביותר הם מגשי פלסטיק, צנצנות זכוכית ושקיות נייר אטומות או פוליאתילן.

במכשיר קירור

לתקופה של עד 5 ימים ניתן לשמור אטריות תוצרת בית במקרר, במצב מעט מיובש (ייבוש כ-40 דקות בלבד).כדי לשמר את המוצר, איזושהי אריזה אטומה היא מושלמת.

במקפיא

כדי להכניס את האטריות למקפיא, תצטרכו לייבש אותן 20 דקות בטמפרטורת החדר. לאחר מכן, יש להניח את הפסטה על משטח ישר ולהקפיא. לאחר מכן, לאחר שהאטריות התקשות, יש להכניסן לכלי אטום (יש לחתום על המיכל עם ציון יום ההקפאה). לא ניתן לדחוס את המוצר במקרה זה. חיי המדף של אטריות תוצרת בית קפואות תלויים בעוצמת החדר. ככל שהטמפרטורה שלו נמוכה יותר, כך חיי המדף ארוכים יותר (מ-3 עד 6 חודשים).

אחסון נכון של אטריות מבושלות כבר

מוצר מבושל ללא רטבים יהיה בטוח לאכילה למשך 7 ימים. יש לאחסן את המנה בכלי אטום. באותה אריזה ניתן לשלוח אטריות מבושלות, מתובלות בנדיבות בקצת שמן, למקפיא, שם הן יכולות להישאר במצב מתאים עד 3 חודשים.

הכרת כמה דקויות של אחסון אטריות תעזור לך תמיד להחזיק מוצר ביתי איכותי בהישג יד.

ראו את הסרטון "אטריות תוצרת בית שניתן לשמור במשך חודשים":