איך לאחסן כראוי פשטידה כדי שהיא לא תתקלקל מבעוד מועד
פשטידות הן בין אותן מנות שלא מומלץ לאחסן אותן לאורך זמן. מאז מאפים כאלה, כשהם נשארים עומדים, מאבדים את טעמם.
אבל עדיין, לא תמיד אפשר לאכול פשטידה שלמה בישיבה אחת, אז אתה צריך לדעת כמה ניואנסים חשובים שיעזרו לשמור על התאמתה לתקופה מסוימת.
מיד לאחר הבישול הפשטידה בדרך כלל על השיש במטבח, אך לאחר 12 שעות יש להכניסה למקרר. לשם כך, הניחו אותו במיכל עמוק ועטפו אותו היטב בניילון נצמד. בתנאים כאלה הוא יישאר מתאים למשך 3 ימים.
ידוע שניתן לאחסן את הבצק לאורך זמן, אך במאפים אלו תמיד יש בנוסף לו מילוי שתורם להחמצה מהירה של המוצר. לכן, חשוב להדגיש כאן שעדיף לצרוך פשטידות עם בשר טחון או דגים תוך יום אחד. חיי המדף מושפעים גם מהאם המוצר סגור או נפתח. ניתן לאחסן פשטידות מכוסות קצת יותר (ליום אחד).
אפשר להכניס למקפיא גם פשטידה שלא נאכלה, עטופה בנייר פרגמנט, לכל היותר חודש וחצי. אבל לאחר הפשרה, הוא יאבד משמעותית את טעמו.
לכן שום דבר לא טעים יותר מפשטידה טרייה עם המשקה החם או הקר האהוב עליך.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
