איך לאחסן נכון סירופ
עקרות בית משתמשות לרוב בסירופים שונים למטרות ממתקים, המוכנים באופן עצמאי או נרכשים בחנות.
הודות לכמה סודות ייצור ותוספת של חומרים משמרים, סירופים קנויים מחזיקים מעמד הרבה יותר זמן מאשר תוצרת בית.
בישול סירופ בעבודת יד, כדאי לזכור שאם הוא מכיל יותר מ-65% סוכר מגורען, הוא יסוכר ויתקשה, וכאשר הוא מכיל פחות מ-60%, הוא יחמץ מהר יותר. אם מכינים אותו כראוי, ניתן להשתמש בו למשך תקופה. 1-2 חודשים.
סירופים שנרכשו בחנות, שלרוב מוסיפים לו חומרים משמרים, ניתן לשמור עד שישה חודשים, ואפילו יותר. הכל תלוי בסוג הסירופים. לְמָשָׁל, סירופ מייפל - הוא המוביל בין כולם מבחינת ביקוש; ניתן לאחסן אותו 3 שנים. סירופ סוכר רגיל יתאים לצריכה בטמפרטורת החדר תוך 3 שבועות, ובתנאים של מכשיר קירור שישה חודשים. אם הסירופ מפוסטר ומוזג לבקבוקים בעודו חם, הוא לא יתקלקל 4 חודשים.
המיכל הטוב ביותר לאחסון סירופ נחשב צנצנת זכוכית או בקבוק אטום. לא ניתן להשאיר מוצר שנרכש פתוח באותו מיכל, יש לשפוך את החומר לכל מיכל נוח שנסגר היטב (אפשר מפלסטיק, אך לא רצוי). אפשר להשאיר אותו במטבח או להכניס למקרר. הדבר העיקרי היחיד הוא שהוא חשוך במקום שבו הוא מאוחסן. מקפיאים סירופים לא מומלץ.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
