איך מקפיאים נכון קציצות
לעקרת הבית המודרנית יש כל כך הרבה דברים לעשות שפשוט אין לה זמן להקדיש יותר מ-30 דקות להכנת ארוחת ערב בכל יום. אבל אתם רוצים לפנק את המשפחה שלכם באוכל טרי, אז מה כדאי לעשות במקרה הזה? הקפאת מוצרי בשר חצי מוגמרים ביתיים באה להציל.
ניתן להקפיא סוגים רבים של תכשירים, אך אחד המוצלחים והמשתנים לשימוש נוסף הוא קציצות.
אז איך מקפיאים קציצות?
ראשית אתה צריך להכין את הבשר הטחון, להרתיח את האורז עד חצי מבושל ולערבב את החומרים האלה. אפשר להוסיף מעט בצל קצוץ, אבל לאחר ההקפאה זה יכול לתת טעם מתקתק, עדיף לא להסתכן. לאחר מכן, מוסיפים עשבי תיבול, מלח ותבלינים לפי הטעם.
מהמסה הזו אנחנו יוצרים קציצות עגולות מסודרות ומניחים אותן על צלחת שטוחה ורחבה כדי שלא יגעו זו בזו. אפשר לכסות את פני הצלחת בניילון נצמד או לפזר עליו קמח כדי למנוע מהקציצות להידבק אליה.
מכניסים את הצלחת למקפיא למשך 3-4 שעות, במהלכן הקציצות יקפאו וניתן להכניסן לשקית או לכלי אחסון אחר מבלי לחשוש שהן ידבקו זו לזו.
יישום
הכנת קציצות קפואות מעניקה לעקרת הבית אפשרויות רבות להכנת מנות מהן.אלו יכולות להיות קציצות במחבת, מבושלות ברוטב עגבניות, קציצות בסיר איטי, אפויות בשמנת חמוצה או עם ירקות, הן יכולות לשמש אפילו כמילוי לפלפלים ולגלילות כרוב.
לפיכך, לאחר שבילה פעם חצי יום בהכנת קציצות קפואות, אתה יכול לפנות הרבה זמן בערב, אחרי העבודה, ולא לעזוב את המשפחה שלך בלי ארוחת ערב טרייה.
ראו סרטון: איך מקפיאים קציצות מוכנות
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
