איך מכינים סרפדים משומרים לחורף - מתכון להכנתם בבית.

סרפד משומר זה מושלם לתוספת ויטמין בבורשט ומרקים בחורף. זה יעשה אותם יותר טעימים ומקוריים. בנוסף, סרפד עוקץ צעיר הוא מקור לרכיבים תזונתיים שכל כך חסרים לנו בחורף.

רכיבים: מים, סִרְפָּד
זמן לסמן סימניה: אביב, קַיִץ, סתָיו

כדי להכין סרפדים למתכון הזה, נצטרך סרפדים טריים, צעירים וצורבים. אל תשכחו ללבוש כפפות בעת איסוף ושימור סרפדים, אחרת תישרפו את הידיים.

הכנת סרפדים משומרים לחורף.

תמונה. איך מכינים סרפדים לחורף

גבעולים ועלים צעירים של סרפד יש לשטוף במים ולחתוך לחתיכות. לאחר מכן שמים אותו בסיר ומוסיפים מים חמים. קח 1 חלק מים, 3 חלקים סרפד. מרתיחים את הסרפדים במשך 5 דקות, מכניסים אליו חם מוּכָן צנצנות של חצי ליטר, מכסים במכסים ו לְעַקֵר תוך 0.5 שעות. לאחר עיקור, יש לגלגל את הצנצנות.

ניתן לאחסן צנצנות אטומות כל החורף במרתף או אפילו רק בארון בטמפרטורת החדר. שימו לב שבשיטת שימור זו סִרְפָּד אפילו מלח לא היינו צריכים.