איך מכינים ריבת בננה בבית - מתכון טעים לריבת בננה

קטגוריות: ריבה

תגיות: ריבת בננה

בננות כבר מזמן הפסיקו להיות אקזוטיות עבורנו, ולרוב הן נצרכות טריות. אבל אפשר להכין ריבה מבננה, ממש כמו מפירות אחרים. יתר על כן, בננות משתלבות היטב עם דלעת, תפוח, מלון, אגס ופירות רבים אחרים. הם מדגישים את הטעם ומוסיפים ארומת בננה ייחודית משלהם.

רכיבים: בננות, לימון, סוכר
זמן לסמן סימניה: שנה שלמה

כמובן שאם אתם מכינים ריבת בננה בשילוב עם פירות אחרים, קחו בחשבון את זמן הבישול. כדי לבשל בננות מספיקות 20 דקות בישול, אבל בשביל דלעת או תפוחים צריך פי שניים ואפילו שלוש יותר.

אבל, בואו נסתכל על המתכון להכנת ריבה רק מבננות. אנחנו נצטרך:

1 ק"ג בננות;
0.5 ק"ג סוכר;
מיץ מלימון 1.

קולפים את הבננות וחותכים אותן לטבעות.

מניחים אותם בסיר עם תחתית עבה ומפזרים סוכר.

יוצקים 100 גרם מים לסיר ומניחים על האש. רצוי על חוצץ, או להפחית את החום למינימום.

לאט לאט הסוכר יתחיל להתמוסס במיץ הבננה. מערבבים את הבננות כדי שלא יישרפו.

בננות כבר רכות מספיק, אבל אלו בננות בשלות מדי. אם יש לכם בננות בינוניות בשלות, אפשר להשתמש בבלנדר טבילה לפירה.

כמובן שלפני זה צריך להסיר את המחבת מהכיריים ולקרר מעט את הבננות.

טחינת בננות דרך מסננת היא קשה מאוד ולמעט אנשים יש סבלנות לעבודה זו.רובם מוכנים להשלים עם חתיכות קטנות בריבה רק כדי להימנע מהמסננת.

אז קצצת את הבננות שלך. כעת מניחים אותם שוב על הכיריים ומבשלים את הריבה עוד 10 דקות. מוסיפים מיץ לימון ואחרי 5 דקות ריבת הבננה מוכנה.

אפשר לשים בצנצנות מעוקרות ולגלגל כמו ריבה רגילה.

ריבת בננה צריכה להישמר במקרר או במקום קריר, אך לא יותר מ-12 חודשים.

למתכון פשוט כיצד להכין ריבת בננה, צפו בסרטון:

ריבת משמש טעימה ללא סוכר

אנו ממליצים לקרוא:

איך לאחסן נכון עוף