איך מכינים מחית גזר - מחית גזר לתינוקות ומבוגרים

גזר הוא ירק טעים ובריא שתמיד זמין לכל עקרת בית. כדי שהוויטמינים שהוא מכיל ייספגו בצורה מקסימלית בגוף, צריך לתבל אותו בחמאה או בשמן צמחי, שמנת חמוצה. פירה ממנו יכול להינתן אפילו לילדים מגיל 8 חודשים, ולהשתמש בו אנשים בדיאטה.

רכיבים: מים, חמאה, גזר, שמן צמחי, שמנת חמוצה, מלח
זמן לסמן סימניה: שנה שלמה

לפני הכנת מחית גזר, כדאי לשטוף אותה היטב ולהסיר את הקליפה. לאחר מכן, אתה יכול להכין מחית גזר באחת מהדרכים הבאות:

תוֹכֶן

1 מרתיחים במים
2 מבשלים במיקרוגל
3 אופים בתנור
4 מבשלים בסיר איטי
5 איך מכינים מחית גזר לשימוש עתידי

מרתיחים במים

חותכים את הגזר לחתיכות בינוניות ומניחים במים רותחים כך שחתיכות הירקות מכוסות לחלוטין במים.

מחית גזר

מוסיפים מלח לפי הטעם. מבשלים על אש נמוכה עד לריכוך. לאחר מכן מניחים על צלחת ומצננים מעט. טוחנים עם בלנדר, מזלג או משפשפים במסננת. אתה יכול לדלל את המחית שהתקבלה לעקביות הרצויה עם המים שבהם רתחו את הגזר. מוסיפים שמנת חמוצה או חמאה.

מבשלים במיקרוגל

מניחים את ירקות השורש בקערה המתאימה למיקרוגל ומכסים במכסה. הפעל את התנור בעוצמה מקסימלית למשך 5-6 דקות. מוציאים את הכלים וקוצצים את הגזר למסה הומוגנית כך שלא יהיו גרגרים או סיבים.

מחית גזר

מתבלים לפי הטעם.

אופים בתנור

עוטפים את הגזרים בנייר כסף כדי לשמור עליהם עסיסיים ולהתבשל מהר יותר. אופים 10-15 דקות בחום של 200 מעלות. טוחנים בכל דרך, מתבלים כרצונכם.

מבשלים בסיר איטי

מניחים את הירק, חתוך לחתיכות בינוניות, לתוך קערת המולטי-קוקר ומוסיפים מים. הפעל את מצב "מרווה" בתפריט למשך 30 דקות. מעבירים לקערה עמוקה נוספת ומקציפים בבלנדר. אם צריך, מוסיפים מעט מרק גזר.

איך מכינים מחית גזר לשימוש עתידי

אורזים את המחית שהוכנה באחת מהשיטות לעיל לתוך צנצנות זכוכית נקיות ומעקרים במשך 20 דקות במים רותחים. ניתן לאחסן את המוצר המוגמר בטמפרטורת החדר לא יותר משנה אחת.

מחית גזר