איך מכינים ריבת תמרים - מתכון קלאסי וריבת תמרים עם אגסים

תמרים הם צמח דרומי, אך אבוי, חיי המדף של פירות טריים קצרים ביותר. לרוב אנחנו רואים תמרים מיובשים בחנויות, אבל זה לא משנה, אפשר להכין ריבה גם מתמרים טריים וגם מיובשים.

ריבת תמרים - מתכון קלאסי

שוטפים את התמרים תחת מים זורמים קרים. בתמרים טובים ומיובשים כהלכה, הגלעין יורד בקלות. העיסה אמנם רכה, אך אינה מסוכרת ואינה מתפשטת, כך שלא יהיו בעיות בניקוי.

ל-1 ק"ג תמרים קלופים אתה צריך:

• 1 ליטר מים;
• 400 גר'. סהרה.

למרות שתמרים מתוקים בפני עצמם, יש צורך בסוכר כמייצב ומסמיך.

מכינים סירופ ממים וסוכר. כשהסוכר נמס לגמרי מוסיפים תמרים לסירופ ומבשלים את הריבה עד לסמיכות הרצויה. בממוצע, ריבת תמרים מבושלת במשך 20 עד 45 דקות.

מניחים את הריבה המוכנה לצנצנות ומצננים. מאחר שתמרים זמינים בכל ימות השנה, אין להכין ריבה מהם לשימוש עתידי.אחסן את הצנצנות במקרר כך שתמיד תהיה לך תרופה טעימה ובריאה בהישג יד.

תמרים הם בריאים להפליא, ויש הרבה מתכונים להכנת מהם ריבה. אם גלעין התמרים מוסר בקלות, אפשר למלא את הפרי באגוזים ולהרתיח אותו בסירופ, כמו במתכון הקודם.

בנוסף לעובדה שתמרים הם בריאים, הם גם עשירים בקלוריות ואסור לאכול הרבה ריבה, במיוחד עבור אנשים עם סוכרת או בעיות במערכת העיכול. מה לעשות אם אתה באמת רוצה דייטים? מכינים ריבת תמרים עם אגסים ותפוחים.

ריבת תמרים עם אגסים ותפוחים

• 1 ק"ג תמרים קלופים;
• 1 ק"ג תפוחים (רצוי חמצמץ);
• 1 ק"ג אגסים;
• 1 ק"ג סוכר;
• 1 ליטר מים.

ההרכב פשוט וקל לזכור.

קולפים את האגסים והתפוחים וחותכים אותם לפרוסות או לקוביות, כאוות נפשכם.

יוצקים סוכר לסיר עמוק, מוסיפים מים, יוצקים מעל את שאר המרכיבים ומניחים על אש נמוכה. אתה צריך לבשל את הריבה בכמה קבוצות, כלומר, להרתיח במשך 5-10 דקות ולקרר. מרתיחים שוב 5-10 דקות - מצננים. גישות כאלה צריכות להיעשות מ-3 עד 5, בהתאם לעובי הרצוי של הריבה.

בריבת תמרים עם תפוחים ואגסים יש פחות קלוריות, אבל היא טעימה ובריאה לא פחות. זה ייתן כוח ויחזק את מערכת החיסון, שלעולם לא תהיה מיותרת.

איך מכינים ריבת תמרים ולימון, צפו בסרטון: