איך מכינים סירופ דומדמניות אדומות בבית לחורף.

במתכון זה אנו מציעים לנסות להכין יותר מסתם סירופ דומדמניות אדומות. למד כיצד להכין את המתכון המקורי בצ'כית.

רכיבים: ריבס אדום, סוכר, דומדמניות שחורות
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

המתכון מעניין כי בנוסף לדומדמניות אדומות תצטרכו גם מיץ דומדמניות שחורות או פטל. אבל אל תפחד מיד. הסירופ קל להכנה, אם כי המתכון דורש ארבעה ימי יישון.

Photot. דומדמניות אדומות לסירופ

המצרכים הדרושים להכנה: 1 ק"ג דומדמניות אדומות, 60 מ"ל מיץ דומדמניות שחורות (ניתן להשתמש בפטל), 800 גר' סוכר.

איך מכינים סירופ דומדמניות אדומות.

בישול הסירופ מתחיל כרגיל.

שוטפים את פירות היער מופרדים מהחבורה. מועכים עם בלנדר או טוחנים עם עלי.

מוסיפים 100 גרם סוכר ומניחים בצד ל-4 ימים.

לאחר מכן, הנח אותו בשקית פלנל, או יותר טוב, בשקית פשתן כדי להסיר את המיץ. עדיף לתלות את השקית, מכיוון שהמיץ זורם על ידי כוח הכבידה.

מוסיפים מיץ דומדמניות שחורות למיץ הדומדמניות האדומות ומוסיפים את יתרת הסוכר.

רְתִיחָה. יוצקים מעל בנקים. פְּקָק. הופכים את הצנצנות.

לאחר קירור מוחלט, התחבא במרתף.

סירופ טעים מ דומדמנית אדומה יותר מרוכז ממיץ. הוא נצרך בחורף, מדולל במים, כתוסף לקוקטיילים, קינוחים ורטבים שונים. יכול לשמש כצבע טבעי.

תמונה. סירופ דומדמניות תוצרת בית