איך להכין תבשיל טלה בבית.
תבשיל טלה זה נוח להכנה מהירה של מרק חרצ'ו או פילאף. בנוסף, ניתן לצרוך בשר משומר דיאטטי וטעים כזה כחטיף בשר מקורי עצמאי. היתרונות של הכנה כזו הם שחומרי הגלם גם זולים וגם בריאים יותר. במילה אחת, בואו ננסה.
ניתן לשמר כבש בכל צורה: תבשיל, מטוגן או במיץ משלו. לשימורים, הבשר של כבש בן שנה או שנתיים הוא המתאים ביותר. אפשר להוסיף לטלה גם בשר עיזים באותו גיל. ואם מוסיפים מעט חזיר או בקר, מקבלים גולאש טעים מאוד שטעמו יותר מוכר לנו.
איך לבשל תבשיל טלה בבית.
כדי להכין אותו, אתה צריך להכות את חתיכות הבשר, להוסיף מלח ופלפל.
לאחר מכן, אתה צריך לטגן כל חתיכה משני הצדדים. מניחים את החתיכות המטוגנות בסיר.
בנפרד מטגנים את הבצל חתוך לחצאי טבעות או טבעות ומוסיפים אותו לבשר המטוגן.
לאחר מכן, מוסיפים מרק או מים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם ומביאים את התוכן לרתיחה.
כעת, הכניסו את הבשר החם לצנצנות המוכנות ויוצקים פנימה את הרוטב החם שהוכן מראש. צנצנות ליטר מעוקרות במיכל מיוחד למשך שעה ו-45 דקות לפחות.
מכסים את הצנצנות במכסים ומצננים.
תבשיל ביתי טעים נשמר זמן רב יותר וטוב יותר בחדרים עם טמפרטורה נמוכה יותר.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
