איך ממליחים חומצה - הכנת חומצה בבית.
אם אתם רוצים להכין חומצה מלוחה לחורף, אז הכנת חומצה ביתית לפי המתכון הזה לא ייקח לכם הרבה זמן, וחמציץ שהוכן בצורה זו אידיאלי להכנת מגוון רחב של מרקים.
על מנת להמליח חומצה לחורף, השתמשו בצנצנות קטנות (150-200 גרם בנפח), ואז בחורף 1 צנצנת תספיק לסיר בינוני של מרק או תבשיל אחר.
איך ממליחים חומצה בבית? קל מאוד להכין תכשיר כזה לחורף. עבור 1 ק"ג עלים טריים תצטרך 100 גרם מלח. המתכון פשוט מאוד, אינו מצריך עיקור, פיתול וכו', שכן מלח הוא חומר משמר מצוין. העיקר אל תשכח לשטוף ולייבש היטב את הצנצנות.
שוטפים היטב את העלים, חותכים אותם ומפזרים מלח. מניחים בצנצנות ומכסים במכסי פלסטיק. ניתן להשתמש במכסי ברזל גם לאיטום. מָלוּחַ חוּמעָה מוכן לחורף.
מרק כרוב ירוק, מרק אביבי או חביתה עם חומצה - בחירת המנות היא שלך! בשיטה זו של שימורים לחורף, חומצה מאוחסנת בצורה מושלמת במקום קריר.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
כבישה-תסיסה (166)
- כְּרוּב כָּבוּשׁ (26)
- מלפפונים מלוחים קלות (14)
- ירוקים מלוחים (13)
- מלפפונים מלוחים (15)
- עגבניות מלוחות (19)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
