איך לייבש פטריות בבית במייבש חשמלי (עם תמונה).
ייבוש הוא אחת השיטות הוותיקות והטבעיות ביותר לאחסון פטריות. שיטה זו הייתה בשימוש לפני שנים רבות, אך היא לא איבדה את הרלוונטיות שלה כיום. כמובן, אנחנו כבר לא מניחים פטריות בשמש, כמו שעשו הסבתות שלנו. עכשיו יש לנו עוזר נפלא - מייבש חשמלי.
בעזרתו תוכלו להתמודד עם המשימה תוך יום בלבד. יתרון נוסף הוא שהפטריות לא מתכהות, לא מתקמטות ונשארות לבנות כשלג.
המרכיב היחיד הדרוש לייבוש פטריות לחורף הוא פטריות טריות, נקיות ובריאות. במקרה שלנו מדובר בלבנים, אבל מתאימות גם אחרות - פטריות אספן, פטריות בולטוס, פטריות דבש...
איך לייבש פטריות לחורף.
הכל כאן פשוט ביותר. יש צורך לנקות ביסודיות את הפטריות מזרדים, פסולת, מחטי אורן ואדמה. אזורים מזוהמים ניתן לחתוך עם סכין. אין לשטוף במים, עדיף לנגב עם ספוג לח.
לאחר מכן, חותכים את הבולטוס שלנו לצלחות בעובי 5 מ"מ. מניחים אותם על מדפי פלסטיק במייבש חשמלי.
הפעל את הכוח המרבי לכמה שעות. החלף את הסורג התחתון והעליון.
לאחר 1-2 שעות, מנמיכים את העוצמה ומייבשים את הפטריות. הם, בתהליך הייבוש, יורדים בגודלם.
לכן, לאחר זמן מסוים, ניתן לצקת את כולם יחד על המדף העליון לייבוש, ולחתוך חלק טרי על השאר.
אני משתמש בשלוש דרכים לאחסון פטריות מיובשות: בצנצנת זכוכית יבשה סגורה היטב, בשקית פשתן או בקופסה במקפיא. השיטה השלישית נחוצה אם עש מופיעים בקלות בבית ואי אפשר להגן מפניהם על פטריות יבשות בדרך אחרת.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
יִבּוּשׁ (141)
- פטריות מיובשות (10)
- שורשים יבשים (7)
- ירקות יבשים (19)
- עשבי תיבול יבשים (41)
- פירות מיובשים (18)
- פירות יער מיובשים (27)
