איך לבשל קומפוט קיווי - 2 מתכונים: סודות בישול, משקה טוניק קיווי עם תבלינים, הכנה לחורף

אבל את כל זה אפשר לתקן. ניתן לבשל קומפוט בתוספת של פירות או פירות יער אחרים. קיווי ייתן צבע נעים וחמיצות עדינה, ופירות אחרים יחלקו את טעמם עם קיווי.

שילוב מצוין מספק קיווי עם תותים, תפוחים, חבושים, קלמנטינות...

אתה יכול לשפר את טעם הקיווי בלי זה על ידי הוספת תבלינים חריפים לקומפוט. קינמון, נענע וציפורן הוכיחו את עצמם היטב. הם לא מציפים את טעם הקיווי, אלא מוסיפים הערות משלהם.

מתכון לקומפוט קיווי מרענן עם תבלינים

רכיבים:

• 2 ליטר. מים
• 0.5 ק"ג קיווי
• 2 כוסות סוכר
• ענף נענע, קינמון, ציפורן

מקלפים את הקיווי מהעור האוורירי וחותכים אותו לטבעות או לחתיכות. אם הקיווי רך מאוד, חותכים אותו לשניים ושולפים את העיסה בעזרת כפית.

מניחים את הקיווי במחבת, מוסיפים סוכר, מוסיפים מים ומניחים את המחבת על הכיריים.

מיד לאחר הרתיחה מערבבים את הקומפוט עד שהסוכר נמס. מוסיפים למחבת קינמון, ציפורן, נענע ומסירים את המחבת מהכיריים.מכסים את המחבת במכסה ומשאירים אותה לתלול.

לפני השימוש, יש לקרר את קומפוט הקיווי.

לפתן קיווי לחורף ללא פסטור

לעקר את הצנצנות.

מקלפים את הקיווי וחותכים אותם לטבעות.

מניחים את הפירות בצנצנת, בערך 1/3 מהגובה.

מרתיחים מים בסיר ושופכים בזהירות את המים הרותחים לתוך הצנצנת. מכסים את הצנצנת במכסה ומניחים ל-15-20 דקות.

דרך המכסה עם רשת, מסננים את המים מהצנצנת בחזרה למחבת ומוסיפים סוכר בשיעור של 1 ליטר מים = 1 כוס סוכר.

מניחים את המחבת על הכיריים ומבשלים את הסירופ עד להמסה מלאה של הסוכר.

יוצקים על הקיווי סירופ רותח ומיד סוגרים את הצנצנות במכסי ברזל.

מכסים את הצנצנות בשמיכה עד שהן מתקררות לחלוטין.

יש לאחסן את הקומפוט במקום קריר. קיווי נתון לתסיסה, ממש כמו ענבים, ולכן חשוב לו מאוד לשמור על טמפרטורה קרירה.

לפתן קיווי מרענן וגוון. וזו דרך מצוינת להרגיש קצת קיץ בחורף הקר.

איך מכינים לפתן קיווי ובננה, צפו בסרטון: