איך לבשל לפתן משמש מיובש בסיר - 5 המתכונים הטובים ביותר לפתן משמש מיובש

משמשים מיובשים הם משמשים מיובשים. אנחנו רגילים לקנות את המוצר הזה בחנויות, אבל ייבוש משמש מיובש בבית הוא בהחלט אפשרי. אם תחליט להכין פירות משמש מיובשים בעצמך, אז כדי לא לפספס ניואנסים חשובים בהכנה, קרא חומר מהאתר שלנו על הנושא הזה.

אם אין לך זמן או רצון להכין משמש מיובש, אז פירות יבשים להכנת קומפוט ניתן לרכוש כמעט בכל חנות או שוק. עם זאת, יש להתייחס ברצינות רבה לבחירת המשמשים המיובשים. כדי להימנע מרכישת פירות שטופלו בכימיקלים, השתמש בטיפים שלנו:

• למוצר הטבעי יש עור מט. עור מבריק הוא הסימן הראשון לכך שמשמשים מיובשים עברו טיפול כימי.
• צבע הפירות היבשים צריך להיות חום. במקרה זה, הגוון יכול להיות מבהיר עד כהה.
• כאשר סוחטים, משמשים מיובשים מיובשים כהלכה אינם מתפוררים לעיסה דביקה בידיים.

המועמד למדעי החקלאות אלכסנדר קולנקמפ יספר לכם יותר על הבחירה הנכונה של משמשים מיובשים

איך מכינים משמשים מיובשים לבישול לפתן

פירות יבשים יש להשרות במים רותחים 20-30 דקות לפני הבישול. זה יאפשר לפרי להיות רך יותר, הלכלוך יוסר טוב יותר ובמידה ומראה המוצר תוקן באמצעות כימיקלים יסיר חלק מהחומרים המזיקים.

לאחר ההשריה, שוטפים את הפירות היבשים ומייבשים קלות על מסננת.

כללי הכנה אלה חלים גם על שזיפים מיובשים וצימוקים. אם מתכון מציע להשתמש במספר סוגים של פירות יבשים, אז כל אחד מהם חייב להיות ספוג ולשטוף בנפרד זה מזה.

מתכונים לקומפוט ממשמשים מיובשים במחבת

אפשרות פשוטה

300 גרם של משמשים מיובשים מעובדים לפי התוכנית שתוארה לעיל. יוצקים 2.5 ליטר מים נקיים לסיר ומביאים לרתיחה. בנוזל המבעבע מניחים פירות יבשים ו-200 גרם סוכר. יש לציין שמשמשים מיובשים די מתוקים בפני עצמם, כך שתוכלו להתאים את כמות הממתיק בקומפוט כך שתתאים לעצמכם.

מבשלים את הקומפוט במכסה סגור 20 דקות לאחר הרתיחה שוב. יש צורך לקחת דגימה מהמשקה המוגמר לא לפני שעתיים. במהלך תקופה זו, לפתן המשמש המיובש יקבל צבע עשיר וטעם בהיר.

עם שזיפים מיובשים

ישנם שני מרכיבים עיקריים: שזיפים מיובשים (100 גרם) ומשמשים מיובשים (200 גרם). פירות יבשים מטופלים מראש. לאחר מכן, טובלים אותם בסירופ רותח העשוי מ-3 ליטר מים ו-250 גרם סוכר. מרתיחים את הפירות במשך חצי שעה, מנמיכים את האש לנמוכה לאחר הרתיחה.

עוטפים את המחבת עם המשקה המוגמר במגבת מטבח ומשאירים אותה על השולחן עד שהיא מתקררת לחלוטין.הקומפוט הזה לא רק יעשיר את הגוף בויטמינים, אלא גם ישפר את העיכול.

אגב, אתה יכול בקלות להכין שזיפים מיובשים בעצמך. קראו על כל הכללים והשיטות לייבוש שזיפים כאן.

עם צימוקים

קומפוט של משמשים מיובשים וענבים מיובשים מתוק במיוחד, כך שבעת חליטת המשקה מצטמצמת כמות הסוכר. קראו כיצד להכין צימוקים ביתיים. המאמר שלנו.

עבור 3 ליטר מים קח 150 גרם של סוכר מגורען, 200 גרם של משמש מיובש ו-150 גרם של צימוקים. ברגע שהמים והסוכר רותחים מוסיפים את הפירות היבשים המאודים. הקומפוט מבושל לא יותר מ-15-20 דקות, ולאחר מכן מחדירים לשעה מתחת למכסה.

ערוץ "בישול וידאו" מציע קומפוט של משמש מיובש, שזיפים מיובשים וצימוקים לבישול

עם תפוחים בסיר איטי

כל multicooker מבשל קומפוט מושלם. מסתבר שהם עשירים מאוד בטעם ובריח. כדי להכין משקה ממשמשים מיובשים ותפוחים, שוטפים את הפירות. משמשים מיובשים (200 גרם) מונחים מיד לתוך קערת ה-multi-cooker, ותפוחים (3 חתיכות גדולות) נחתכים תחילה לרבעים ומשוחררים מקופסת הזרעים.

הפירות מכוסים ב-300 גרם סוכר ויוצקים במים קרים, כ-4.5 ליטר. המים לא אמורים להגיע לקצה הקערה ב-5 סנטימטרים (נפח הקערה הוא 5 ליטר). התוכנית המשמשת לבישול הקומפוט היא "תבשיל" או "מרק", זמן הבישול הוא שעה.

לאחר שהמכשיר מצפצף שהבישול הסתיים, מבלי לפתוח את המכסה, כבה את מצב "שמירה על טמפרטורת". הקומפוט אינו נפתח במשך 3-4 שעות, מה שמאפשר למשקה להתבשל.

עם דלעת

משקה שטוף שמש באמת עשוי מדלעת ומשמשים מיובשים. לוקחים 200 גרם עיסת ירקות, ו-300 גרם משמשים מיובשים. חותכים את הדלעת לקוביות של 2-2.5 ס"מ ומכניסים אותה לסירופ רותח (3 ליטר מים + 250 גרם סוכר).מבשלים את הקומפוט במשך 25 דקות מתחת למכסה, מנמיכים את האש לאחר הרתיחה.

הערוץ "עקרת בית אנג'לינה" ממליץ להכין לפתן משמש מיובש עם חמוציות

איך לאחסן לפתן

את המשקה המוגמר מומלץ לצרוך תוך 24 שעות לאחר ההכנה, אבל אם זה לא אפשרי, אז הוא מוזג לתוך צנצנת וסגור היטב עם מכסה. לא כדאי להשתמש בקנקן, מכיוון שהוא לא יוצר תנאים צפופים. חיי המדף המרביים הם 72 שעות.

אם אתם אוהבים לפתן פירות יבשים, אנו ממליצים לכם לקרוא את המאמר על לפתן מצימוקים ו מתאריכים.