איך לבשל לפתן גזר בבית: מתכון להכנת לפתן גזר לחורף

כמה עקרות בית אוהבות להתנסות במטבח. בזכותם נולדים מתכונים נפלאים שאהובים על כל העולם. כמובן, לא תזכו בהכרה עולמית עם לפתן גזר, אבל אתם יכולים להפתיע בו כל אחד.

רכיבים: גזר, סוכר, גרידת לימון
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

רוב האנשים חוששים מקינוחי ירקות. אבל בכל זאת, דלעת מסוכרת ו ריבת בצל הפכו למאכל נפוץ במטבחים שלנו. הוסף גם קומפוט גזר לספר המתכונים שלך.

הקומפוט עשוי רק מגזר צעיר, כאשר ריכוז הויטמינים בו הוא הגבוה ביותר. זה בערך יוני-יולי.

עבור 3 ליטר מים אתה צריך:

0.5 ק"ג גזר צעיר;
500 גר'. סוכר או דבש;

אם רוצים ולטעום אפשר להוסיף גרידת לימון, חופן משמשים מיובשים או צימוקים. אחרי הכל, לגזר יש טעם ייחודי. הוא מתוק, אבל חסר איזה מבטא בהיר.

מקלפים את הגזרים. אם הוא גדול מספיק, חתוך אותו לטבעות או רצועות.

מניחים את הגזר בסיר, מוסיפים סוכר ויוצקים מים.

מניחים את המחבת על האש ומבשלים את הגזר עד לריכוך.

אם אתם רוצים לבלבל לגמרי את המשפחה שלכם, השתמשו בכף מחוררת כדי לתפוס את הגזרים מהמחבת וטוחנו אותם עם בלנדר, טוחנו אותם במסננת או פשוט השתמשו במעך.

מניחים את מחית הגזר בחזרה למחבת ומערבבים היטב.

מוסיפים לפתן הגזר משמשים מיובשים או גרידת לימון. מכסים את המחבת במכסה ומכבים את האש.הקומפוט צריך להתבשל ולהתקרר.

אם ניסיתם לפתן גזר ואתם רוצים לגלגל אותו לחורף, אז ההליך זהה לחלוטין. רק אל תתעקש על זה. יוצקים את הקומפוט לצנצנות ומיד סוגרים בעזרת מפתח תפר.

בשיטה זו של הכנת לפתן, אין צורך לפסטר אותו. אחסן את לפתן הגזר במקום קריר וחשוך, ובמשך 8-10 החודשים הבאים יסופקו לך הויטמינים שהוא מכיל.

למה אתה צריך להכין קומפוט גזר, צפה בסרטון:

איך לבשל לפתן גזר בבית: מתכון להכנת לפתן גזר לחורף

קטגוריות

ערכים אחרונים