איך לקצור ולייבש יסמין בבית

בקווי הרוחב שלנו, יסמין הוא לא משהו אקזוטי לחלוטין. הוא מעובד באופן נרחב בקווי הרוחב האמצעיים והדרומיים כקישוט גן. בדרום פורח היסמין ממאי עד אוקטובר והוא שיח ירוק עד, כאשר קרוב יותר לצפון צומח יסמין נשיר, עם תקופת פריחה קצרה יותר. אבל זה לא משפיע מאוד על הארומה ושיטת הייבוש שלהם.

כיצד לאסוף נכון יסמין לייבוש

בסין מחלקים את אוסף היסמין לפרקי זמן מסוימים, וכל אוסף כזה נקרא אחרת ומשמש לסוגים מסוימים של תה:

• Chun-hua Xun - קציר אביב ממאי עד יוני
• Xia-hua Xun - קציר תחילת הקיץ ביולי
• Fu-hua Xun - קציר סוף הקיץ באוגוסט
• Qiu-hua Xun - קציר הסתיו מספטמבר עד אוקטובר

מסורות הן מסורות, וכל אזור צריך להסתגל למזג האוויר שלו ולתקופת הפריחה שלו.

הוא האמין כי פרחים צריכים להיאסף כאשר הם פורחים במלואם.יסמין מתחילה לפרוח עם השקיעה ועד עלות השחר פרחיה פותחים לגמרי את עלי הכותרת שלהם. לאחר הזריחה, כשהשמש מתחילה להתחמם, שמנים אתריים מתחילים להתאדות, וייבוש פרחים כאלה לא יניב חומרי גלם איכותיים במיוחד.

קוטפים בזהירות את הפרחים כאשר מניחים אותם בסל, היזהרו לא לפגוע יותר מדי בעלי הכותרת.

איך לייבש פרחי יסמין

מיין את פרחי היסמין שנאספו, הסר זרדים ועלים. מורחים אותם בשכבה דקה על עיתון או בד ומניחים לייבוש טבעי באזור מאוורר היטב.

הפכו את הפרחים מדי פעם ודחו מיד פרחים בעלי עלי כותרת כהים. פרחי יסמין מיובשים כהלכה שומרים על צבעם הלבן ומנעימים את חושי הריח והראייה כמו פרחים טריים.

ייבוש כפוי בתנור או מייבש חשמלי אינו מומלץ. עלי הכותרת של יסמין עדינים מדי, ואתה מסתכן בייבושם, וכתוצאה מכך ריקבון.

כיצד לחלוט תה יסמין בצורה נכונה, צפו בסרטון: