איך לכבוש בצל שלם לחורף - או מרינדה חמה טעימה לבצל קטן.

אני מציע מתכון איך לכבוש בצל קטן שלם. התחלתי להכין את ההכנה הזו אחרי שפעם שמתי לב שבעלי היה הראשון שתפס ואכל בצל מצנצנת עגבניות כבושים. החלטתי להכין לו בצל כבוש פריך טעים נפרד.

רכיבים: כוכב אניס, צִפּוֹרֶן, פלפל אנגלי, קינמון, עלה דפנה, בצל, פלפל חריף, סוכר, מלח, חומץ

מצאתי מתכון במחברת הישנה של אמא שלי והכנתי אותו - לא רק בעלי, אלא גם הילדים אהבו אותו. עכשיו, הכנה כזו של בצל לחורף היא מאוד פופולרית בקרבנו והתחלתי לעשות את זה באופן קבוע.

מרינדה להכנת בצל ביתי (לכל ליטר מרינדה):

- חצי ליטר מים;

- חצי ליטר חומץ (9%);

- מלח - 2 שולחן. שֶׁקֶר;

- להוסיף סוכר לפי הטעם (יש לי 3 כפות);

השתמש בעשבי התיבול שאתה אוהב עבור המרינדה. ואני לוקח את אלה:

- כוכב אניס;

- פלפל אנגלי;

- קינמון;

- עלה דפנה;

- פלפל חריף;

- ציפורן.