איך להקפיא קציצות - מתכון פשוט להכנת מוצרים חצי מוגמרים ביתיים

איך להקפיא קציצות גולמיות בבית

להקפאת הקציצות הכינו כרגיל קציצות בשר טחון או דגים לפי המתכון האהוב עליכם. אתה יכול להוסיף בצל, שום, לחם ספוג, ביצים ותבלינים. בכלל, כמו שאתה רגיל לעשות. לאחר מכן אנו יוצרים קציצות ומניחים אותן בשורה אחת על תבנית אפייה או קרש חיתוך.

מניחים את תבנית האפייה עם הקציצות במקפיא למשך שעתיים. לאחר מכן אנו מוציאים אותו ויוצקים את מוצרי הבשר לתוך השקית. מכניסים למקפיא להמשך אחסון.

בוידאו ויטה ויקה יספר לך בפירוט על המורכבויות של הקפאת קציצות

איך להקפיא קציצות כדי שלא יידבקו

המשטח עליו נניח את הקציצות להקפאה חייב להיות מכוסה קלף או פשוט לשים שקית ניילון מעל.ושימו עליו את המוצרים המוגמרים. זה נעשה כדי שכאשר הם קפואים, מוצרים חצי מוגמרים לא יידבקו בחוזקה לתבנית האפייה ויוסרו בקלות.

האם אפשר להקפיא קציצות מוכנות?

זה לא סוד שלהרבה משפחות נשארו לעתים קרובות קציצות נוספות לאחר ארוחת הערב. כדי לשמור על טריותם לאורך זמן, ניתן להשתמש בהקפאה. מצננים את הקציצות המוכנות, שמים אותן בשקית או במגש ומאחסנים אותן במקפיא.

איך לטגן קציצות קפואות

ניתן לחמם קציצות קפואות מוכנות על אש נמוכה ללא הפשרה. אפשר גם לתבשיל אותם ברוטב או לחמם אותם בתנור או במיקרוגל. הקציצה כבר מוכנה לאכילה; היא פשוט מובאת לטמפרטורה הרצויה.

לוקח קצת יותר זמן לבשל קציצות קפואות גולמיות. אם אתם מתכננים לטגן אותם, מצפים אותם בלחם לפני שמכניסים אותם למחבת. הם מוכנים באותו אופן כמו טריים, רק שהם מופשרים במחבת במהלך תהליך הבישול.

בעזרת העצות שלמעלה, לא תדרוס את המוח שלך לגבי מה לבשל משהו מהיר וטעים. בישלנו את הדייסה, הוצאנו את הקציצה מהמקפיא - והוכנה ארוחת ערב מהירה. הקדישו את הזמן להכנת קציצות קפואות תוצרת בית, ותהיו בטוחים שתצטיידו במנה בשרית טעימה לכל השבוע.