איך להקפיא תירס לחורף

איך בוחרים ומכינים תירס להקפאה

תירס שעדיין נמצא במצב של בשלות חלבית ונקטף לאחרונה מהשדה מתאים להקפאה. אנחנו מנקים אותו ביסודיות מעלים ושערות ושוטפים אותו במים זורמים. לאחר מכן, אתה יכול להקפיא תירס בכמה דרכים.

הקפאת קלחי תירס שלמים

אם יש לך מקום במקפיא שלך ואתה אוהב את התירס שלך מבושל, אתה יכול להקפיא אותו על הקלח.

לשם כך יש לטבול את התירס המוכן במים רותחים למשך 10 דקות, לצנן במי קרח ולייבש. מניחים קלח אחד או כמה לתוך שקיות. מניחים במקפיא לאחסון.

לפני האכילה, תירס קפוא רק צריך לטבול במים רותחים לכמה דקות ולהניח על צלחת. יוצקים חמאה על הקלח, מפזרים מלח, ואתם מוכנים לאכילה.

אתה יכול להקפיא תירס על קלח נא.מיד הכנסנו את הקלחים, נקיים מעלים ושערות, לשקיות והכנסנו למקפיא. אתה רק צריך לבשל אותם קצת יותר מאשר אלה מבושל מראש, בערך 15-20 דקות.

איך להקפיא גרעיני תירס לסלטים

תירס קפוא כך לא תופס הרבה מקום במקפיא. הוא אידיאלי להכנת סלטים, הוספה למרקים ותבשילים. להקפאה, מרתיחים קלחי תירס במשך 10 דקות ומצננים במי קרח. בעזרת סכין חדה מוציאים את הגרגירים מהקלחים.

מניחים בשקיות במנות לשימוש חד פעמי, תוך שחרור אוויר עודף מהשקיות. מכניסים למקפיא להמשך אחסון.

הסרטון של Tasty Corner מציג שתי דרכים להקפיא תירס לחורף.

הַפשָׁרָה

אם מכינים מנה שעברה טיפול בחום מגרגרי תירס, ניתן להשתמש בהם מיד לבישול ללא הפשרה. הם יפשירו במהלך הבישול.

אם מוסיפים את הגרגירים לסלט, יש לטבול אותם תחילה במים רותחים למשך דקה כדי להפשיר במהירות.

ניתן לשמור תירס במקפיא למשך 8 חודשים ב-18 מעלות. הסר רק כמה תירס מהמקפיא כפי שאתה מתכנן להשתמש בכל פעם. אחרי הכל, עדיף לא להקפיא אותו שוב.

עכשיו אתה יודע איך להקפיא נכון תירס טעים לחורף. הקדישו מעט זמן להקפאה, ותקבלו את הירק הטעים הזה בחורף הזה.