איך להקפיא חלב
האם אפשר להקפיא חלב, ולמה לעשות את זה? אחרי הכל, אתה יכול לקנות חלב טרי בסופר, אפילו כל יום. אבל אנחנו לא מדברים על חלב שנקנה בחנות. אפשר כמובן גם להקפיא אבל אין טעם. לאחר ההפשרה, חלק מהמותגים של חלב נפרדים והופכים רקובים. פשוט אי אפשר לשתות אותו או להשתמש בו כדי להכין משהו טעים.
הקפאת חלב פרה
זהו אמצעי הכרחי לתושבי הצפון הרחוק לשימור חלב המתאים לשתייה או להכנת דייסה. הוא מוקפא ב"דסקיות" ענקיות וב"טבליות" קטנות בצורות מיוחדות לנוחות התחבורה.
חוויה זו אומצה גם על ידי תושבים עירוניים של אזור האמצע והדרום, שאוהבים חלב פרה ביתי. אתה לא תלך לכפר כל יום, נכון? אחרת, אתה יכול מיד לקנות 20 ליטר, לארוז ולהקפיא.
כדי להקפיא חלב, השתמשו בשקיות זיפ-לוק עבות או בבקבוקי פלסטיק רגילים.
צריך למלא מעט את הבקבוקים עד למעלה, ללחוץ כדי לסחוט את האוויר ולסגור מיד את המכסה היטב. הבקבוקים יתפחו מעט בהקפאה, אבל זה נורמלי, רק זכור זאת כאשר אתה אורז את החלב להקפאה.
הקפאת חלב אם
בהנקה יש תקופות שיש הרבה חלב אז הוא יורד ואז שוב יש הרבה.תהליך זה קשה לשליטה, ולכן אמהות אכפתיות מקפיאות את חלב האם כדי לא להשאיר את התינוק רעב. חלב אם סובל היטב הקפאה ואינו מאבד מאיכותו, גם למשך 6 חודשים, בתנאי שהטמפרטורה במקפיא יציבה ולא הפשרה. חלב אם, כמו חלב פרה, נשפך לבקבוקים או שקיות במנות, אטום ונשלח למקפיא.
הפשרת חלב
יש להפשיר חלב בטמפרטורת החדר, ללא חימום מאולץ במיקרוגל או באמבט מים. חלב שמן יכול להיפרד, ותראה פתיתי שמנת מלמעלה ומים עכורים מתחת. זה לא מפחיד. לאחר הפשרה מלאה, מרתיחים את החלב, מנערים אותו, ותוכלו לשתות אותו או להכין מנות חלביות לפי טעמכם.
צפו בסרטון: כיצד להקפיא ולאחסן חלב אם נכון
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
