ויבורנום, קפוא לחורף, הוא תרופה מצוינת להצטננות ועוד.
כנראה שאנשים רבים לא יודעים על הגרגרים האדומים של ויבורנום. אבל הפירות הנפלאים האלה הם מחסן של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים. אני מציין שאסור לאסוף ויבורנום יער למטרות רפואיות, מכיוון שהטעם שלו תלוי במי הקרקע.
ויבורנום אדום בגינה מנצח בכל דבר: אדמה, דשנים, שתילה ידידותית לסביבה. עם זאת, יש לאסוף אותו רק בתקופה מסוימת, כאשר הגרגרים הופכים, כביכול, שקופים בקרני השמש. המשמעות היא שהפירות הפכו עסיסיים ובשלים.
כדי להקפיא לחורף, ויבורנום נאסף באשכולות ביום יבש. אסור לקטוף פירות יער רטובים. מברשות עם פירות יער ניתן לשבור מהענפים או לחתוך.
הקיץ הזה, גרגרי הוויבורנום לא היו כל כך אלסטיים, לכן, לאחר קטיף ושחרור מענפים קטנים, היה צורך להשרות את הפירות הבשלים והאדומים במים למשך כ-20 דקות כדי שהאבק והשאריות היבשות של העלים יתרחקו מהן. את פירות היער.
אנחנו מסירים את כל העלים, שוטפים את הגרגרים ומנקזים את המים דרך מסננת.
אנו מסירים את המקומטים והקטנים - אנו משאירים רק פירות יער עסיסיים גדולים להקפאה.
להקפאה עדיף להשתמש במיכלי פלסטיק רדודים. יוצקים מנת פירות יער ומכניסים למקפיא למספר שעות.
פירות יער קפואים היטב צריכים להישמע כמו דגנים כשמזגים אותם. כשהגרגרים הגיעו לדרגת ההקפאה הרצויה, יוצקים אותם במנות לתוך מיכל גדול או שקית לאחסון לטווח ארוך.
בחורף אפשר להכין משקאות פירות ולפתנים מפירות יער קפואים של ויבורנום. 
המשקאות הביתיים המרפאים האלה טובים במיוחד לחולי סוכרת. ואם אתם מצוננים, הוסיפו פירות יער קפואים לתה החם וקבלו תרופה בטוחה להחלמה מהירה.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
