כרוב גרוזיני כבוש עם סלק עם תמונות וסרטונים
כרוב הוא אחד המאכלים העיקריים על שולחננו כמעט כל השנה. כשהוא טרי, כשהוא כבוש, כשהוא מבושל, כשהוא כבוש... בצורה. אתה לא יכול לזכור את כל הדרכים שבהן אנו אוכלים כרוב מיד. אנו מציעים לך לנסות להכין מתכון טעים מאוד "כרוב במרינדה גרוזינית עם סלק".
זמן לסמן סימניה: חוֹרֶף, קַיִץ, סתָיו
כדי להכין כרוב לפי המתכון הזה נצטרך:
כרוב - 3 ראשים בגודל בינוני,
סלק - 3 יח'. מידה מדיום,
שום - ראש 1,
צרור קטן של פטרוזיליה,
חבורה קטנה של סלרי,
צרור קטן של שמיר.
להכנת מרינדת הכרוב נצטרך:
מים - 2.5 כוסות,
חומץ - 1.25 כוסות,
מלח - 1 כף,
סוכר - 0.5 כוסות,
פלפל אנגלי - 10 אפונה,
פלפל שחור - 10 אפונה,
עלה דפנה - 1 חתיכה.
בישול כרוב כבוש עם סלק בסגנון גרוזיני.
המתכון מפורט שלב אחר שלב.
אנחנו לוקחים מזלג כרוב, מקלפים את העלים העליונים, שוטפים אותו, מניחים לו להתנקז וחותכים אותו לארבעה חלקים. אנחנו לא חותכים את הגבעול.
שוטפים את הסלקים, מקלפים אותם, חותכים אותם לחצאים ואז חותכים אותם לפרוסות דקות עד 0.5 ס"מ.
מקלפים ושוטפים את השום.
מניחים תבנית אמייל בנפח מתאים בשכבות: רבעי כרוב, ענפי פטרוזיליה, סלרי ושמיר, פרוסות סלק, שיני שום שלמות.
איך מכינים מרינדה לכרוב כבוש עם סלק בסגנון גרוזיני.
יוצקים מים לסיר, שמים על האש ומניחים לרתיחה.
מוסיפים מלח, סוכר, תבלינים וחומץ.
נותנים למרינדה לרתוח.
יוצקים מרינדה חמה על הכרוב.
מכסים במגבת נקייה ומניחים בחדר חמים למשך שלושה ימים.
לאחר שלושה ימים, הכרוב הכבוש עם סלק בסגנון גרוזיני מוכן. נסה את זה, זה טעים! ואיזה יופי!!!
וכך מספר ומדגים גרוזיני אמיתי איך מכינים כרוב כבוש עם סלק בסגנון גרוזיני.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- כרוב כבוש (16)
- סלקים כבושים (6)
- מגש במרינדה (23)
- חֲמוּצִים (33)
- עגבניות כבושות (33)
- פלפלים כבושים (23)
בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
