שומן שומן מלוח קלאסי מבושל בקליפת בצל עם שום - מתכון איך לבשל שומן חזיר בקליפת בצל בבית.
בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין שומן חזיר טעים מבושל בקליפת בצל. החטיף הפשוט והטעים הזה קל מאוד להכנה.
איך ממליחים שומן חזיר בצורה קלאסית ופשוטה.
חותכים אותו לחתיכות שמשקלן לא יעלה על 300-350 גרם. מפזרים אותם בנדיבות במלח, מניחים אותם בסיר או קופסה ונותנים להם לשבת במקום קריר במשך יומיים.
איך לבשל שומן חזיר בקליפת בצל.
לאחר 48 שעות מניחים את השומן החזיר במים רותחים, אליהם מוסיפים שניים-שלושה חופנים של קליפות בצל יבשות. יחד עם זאת, אין לנער את המלח שנדבק אליו.
בסיר עם שומן חזיר שמים גם כמה חתיכות של עלי דפנה, כפית פלפל שחור, שתי כפות פלפל אדום גרוס. אם אתם אוהבים שומן חזיר עם שום, מוסיפים שני ראשים ממנו, אבל קצוצים.
ממתינים עד שהמים במחבת רותחים ומבשלים את השומן החזיר מנקודה זו והלאה במשך 8 דקות. כשנגמר הזמן, מכבים את הכיריים, אך לא מוציאים את השומן החזיר מהמחבת - מניחים לו להתקרר במלח הארומטי.
לאחר הקירור מוציאים את השומן החזיר, מסירים ממנו את קליפת הבצל ומספיגים במפית.
שומרים את השומן המוכן במקפיא. זה ייתן לך את ההזדמנות לחתוך אותו לחתיכות השקופות הדקות ביותר בעת ההגשה.עם שומן חזיר מבושל כל כך טעים, טוב להכין כריכי חטיפים ולהגיש אותם עם וודקה ביתית.
ראו סרטון: שומן חזיר מלוח בקליפת בצל.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
