חמוציות מרוסקות עם סוכר לחורף - מתכון להכנת ריבת חמוציות קרה עם סוכר.
ריבה קרה העשויה לפי מתכון זה שומרת היטב על התכונות המועילות של פירות היער. חמוציות מרוסקות עם סוכר לחורף הן פשוטות מאוד ולא יומרות. גם מאחסנת היטב. הקאץ' היחיד הוא שהוא נאכל מהר מאוד.
את הריבה הקרה הזו, שתיאכל כל החורף, יש להכין מכמה קילוגרמים של פירות יער. למשפחה בת שלושה נפשות צריך לקנות לפחות 3 ק"ג חמוציות בשלות בשוק, ואותה כמות סוכר מגורען בחנות.
אנחנו ממיינים את הגרגרים החמוצים, שוטפים אותם ומכניסים אותם למים רותחים. שומרים את החמוציות במים רותחים למשך 5-8 דקות.
מניחים את החמוציות החמות על מסננת לניקוז המים. לאחר מכן אנו משתמשים במים לבישול ג'לי או לפתן.
אם יש לכם בלנדר בבית, אפשר למזג איתו את החמוציות. במקום גאדג'ט מודרני למטבח, מסננת מתכת למטבח מסורתית תעשה מצוין. דרכו, באמצעות כף גדולה או מכשיר אחר, אתה צריך לשפשף את החמוציות.
לאחר מכן, מערבבים את מחית החמוציות עם הסוכר ביסודיות עד שהיא נמסה לחלוטין.
השלב האחרון הוא להפיץ את חומר העבודה לתוך צנצנות.
חמוציות מעוך עם סוכר מחזיקות מעמד זמן רב יותר במקום קר ובמקום שאין אור רוב הזמן. כל מי שהכין ריבת חמוציות קרה, אנא השאירו ביקורת או כתבו אפשרויות משלכם להכנתה.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
הכנות מתוקות (634)
- ריבה (234)
- ריבות (58)
- ג'לי (34)
- מַרמֵלָדָה (42)
- לְהַדבִּיק (45)
- ריבה (38)
- פִּירֶה (33)
- סירופים (59)
- פירות מסוכרים (31)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
