לפתן שזיף דובדבן לחורף ללא עיקור - איך להכין לפתן ולשמור על מחסן ויטמינים.

כל עקרת בית צריכה לדעת מתכון פשוט כיצד להכין לחורף לפתן שזיפים דובדבנים ללא עיקור, כי כולם יודעים ששזיף דובדבן הוא שזיף עם טעם נעים ותכונות רפואיות רבות. הוא מכיל מעט סוכרים, הוא עשיר בויטמינים E, PP, B, פרוויטמין A, מכיל חומצות לימון, אסקורביות ומאליות, פקטין, אשלגן ועוד יתרונות רבים. לכן, לעקרת בית אמיתית חשוב להצטייד בקומפוט שזיפים דובדבנים לחורף.

רכיבים: שזיף דובדבן, סוכר

איך מכינים לפתן שזיפים דובדבנים ללא עיקור.

קומפוט שזיף דובדבן לחורף ללא עיקור

הכנת לפתן היא מהירה וקלה. תצטרך שזיף דובדבן, מים, סוכר וצנצנות.

להכנת סירופ יש להשתמש בפרופורציה הבאה: לליטר מים - קילוגרם סוכר.

ממיינים, שוטפים ומכינים את שזיף הדובדבן על ידי הסרת כל הגבעולים.

לאחר מכן, מחלישים את הפירות במים חמים (כ-80 מעלות צלזיוס) למשך 3-4 דקות ומצננים במים קרים.

שמים שזיפים מוכנים בצנצנות וממלאים בסירופ.

מכינים את הסירופ מהמים שבהם מולבן שזיף הדובדבן.

כל מה שנותר הוא לסובב אותו, להפוך אותו ולעטוף אותו בשמיכה חמה ולהשאיר אותו להתקרר.

עם תחילת החורף, לפתן שזיף דובדבן מושרה יהפוך ללא תחליף. קומפוט שזיף דובדבן עשיר בויטמינים וטעים, מגביר את התיאבון, משפר את מערכת העיכול ושימושי לדלקת קיבה.