לפתן צימוקים: 5 המתכונים הטובים ביותר להכנת משקה בריא - איך להכין לפתן מענבים מיובשים

איזה צימוקים לבחור

בהתאם לזן הענבים, הצבע והמראה של הצימוקים יכולים להשתנות באופן משמעותי. אתה יכול להשתמש בכל זן להכנת קומפוט. עם זאת, פירות יבשים שהוכנו מזן קיש-מיש יהיו מתוקים וחסרי גרעינים במיוחד.

אם אתם מתכננים לאכול פירות מקומפוט, עדיף לבחור זנים ללא גרעינים. נקודה זו תהיה מוערכת במיוחד על ידי ילדים שממש לא אוהבים להתעסק בהסרת זרעים.

אגב, אם אתה מגדל ענבים בעצמך, אז הכנת צימוקים תוצרת בית לא תהיה קשה עבורך. הנחיות מפורטות מסופקות כאן.

איך מכינים צימוקים

לפני שמתחילים להכין את המשקה, יש לשטוף היטב צימוקים בכמה מים. כשהנוזל המנוזל מהמסננת הופך שקוף לחלוטין, מעבירים את הפירות היבשים לצלחת ושופכים עליהם מים רותחים. אם רוצים, אפשר לכסות את הקערה במכסה. לאחר 10 דקות, המים הכמעט מקוררים מרוקנים, והצימוקים נשלחים לעיבוד נוסף.

5 מתכוני לפתן צימוקים הטובים ביותר

הדרך הקלה

הדרך הקלה ביותר להכין לפתן בריא כוללת שימוש במים, סוכר וצימוקים בלבד.

200 גרם צימוקים מאודים מראש מפזרים 100 גרם סוכר מגורען וממלאים במים (2 ליטר). טמפרטורת המים יכולה להיות כל אחת. כדי לזרז מעט את תהליך הבישול, אפשר לשפוך מים רותחים על הפירות היבשים.

מניחים את הסיר על אש בינונית ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש על המבער ומבשלים את הקומפוט רבע שעה במכסה סגור היטב.

לאחר כיבוי הגז, מכסים את המחבת במגבת ומשאירים אותה על השולחן להתקרר.

ניתן להנות מלפתן צימוקים לאחר 4 שעות.

ערוץ אנה אן חולק את הגרסה שלו להכנת המשקה

משמשים מיובשים וצימוקים הם שילוב נהדר

פירות יבשים נלקחים ביחס של 1:1 (200 גרם מכל סוג). מכיוון שמשמשים מיובשים וצימוקים עצמם הם מתוקים מאוד, קח כמות מינימלית של סוכר (150 גרם) לכל 4 ליטר מים. בעלי שן מתוקה יכולים להתאים נורמה זו כדי להתאים להעדפות הטעם שלהם.

מערבבים מים וסוכר ומביאים לרתיחה. מוסיפים לסירופ פירות יבשים שטופים ומאודים מראש. לאחר שהנוזל רותח, המשקה מבושל במשך 20 דקות ולאחר מכן מחדירים מתחת למכסה.

קראו כיצד לייבש משמשים בעצמכם ולהכין משמשים מיובשים תוצרת בית. מאמר האתר שלנו.

לפתן צימוקים עם תפוחים, קינמון ומיץ לימון

אפשרות זו כוללת שילוב של פירות טריים ומיובשים. אם רוצים להשתמש בתפוחים מיובשים במקום טריים, אין צורך להשרות אותם לפני הבישול.

הכנת התפוחים היא סטנדרטית - הפירות נשטפים, חותכים לאורכם ל-8 חלקים, ואז חותכים מכל אחד את קופסאות הזרעים.

בהתאם למגוון התפוחים, זמן הבישול שלהם עשוי להשתנות. זני קיץ עם עיסת רופפת מתבשלים הרבה יותר מהר מאלו של החורף. אנו מספקים מתכון להכנת קומפוט מתפוחים עם עיסת צפופה ומוצקה.

יוצקים 3 ליטר מים למחבת ומוסיפים לה 200 גרם סוכר מגורען. מניחים צימוקים (100 גרם) לתוך הסירופ הרותח, ולאחר 5-7 דקות קוצצים 3 תפוחים וקורט קינמון טחון.

לאחר שהמים רותחים, סופרים לאחור את זמן הבישול - 15 דקות. את הקומפוט מכינים מתחת למכסה סגור. הוסף 3 כפות מיץ לימון למשקה המוגמר.

על מנת שהסירופ יהיה רווי מקסימלי בחומרים שימושיים וירכוש טעם עשיר בצורה יוצאת דופן, הקומפוט מוזלף במשך 4-5 שעות לפני השימוש.

הכללים לקטיף ביתי של תפוחים מיובשים מתוארים בפירוט ב המאמרים שלנו.

משקה גזם וצימוקים

שזיפים מיובשים (שזיפים מיובשים) יכולים להיות לבשל את זה בעצמך או לרכוש בחנות. האפשרות הראשונה, כמובן, קשה יותר ליישום, אבל היא ללא ספק עדיפה, במיוחד אם אתה מכין לפתן לילדים.

לפני הבישול, שזיפים מיובשים מעובדים באותו אופן כמו צימוקים. עדיף לשטוף ולאדות פירות יבשים בנפרד זה מזה.

200 גרם שזיפים מיובשים ו-200 גרם צימוקים מכוסים ב-200 גרם סוכר ושופכים ב-4 ליטר מים. מניחים את קערת האוכל על האש ומתחילים לחמם אותה באיטיות.לאחר שהנוזל רותח, מנמיכים את האש ומתחילים לספור לאחור את זמן הבישול - 30 דקות. במקביל, שמור את הסיר סגור.

לפני ההגשה מצננים את הקומפוט. רצוי שתהליך זה יתרחש באיטיות. לשם כך, מכסים את הקערה במגבת נוספת.

משזיפים מיובשים, משמשים מיובשים וצימוקים

המרכיבים העיקריים נלקחים באותה כמות, 100 גרם מכל אחד. בסיס לקומפוט: מים - 4 ליטר וסוכר - 300 גרם. כל החומרים משולבים ומביאים לרתיחה. מרתיחים את הקומפוט במשך חצי שעה במכסה סגור, ולאחר מכן משאירים במקום חמים עד שהוא מתקרר לחלוטין.

מתכון הווידאו לגרסה זו של הכנת קומפוט מוצג לתשומת לבכם על ידי הערוץ "מתכוני וידאו קולינריים לבישול וידאו"