לפתן מנגו - מתכון אקזוטי לקומפוט עם קינמון ונענע

בכל העולם, מנגו מכונה "מלך הפירות". וזה לא לשווא. למרות העובדה שהמנגו אינו נפוץ במיוחד בארצנו, בכל העולם הם מקדימים בהרבה את הבננות והתפוחים בפופולריות. וזה בהחלט ראוי. אחרי הכל, מנגו הוא סמל של עושר, בריאות ורווחה משפחתית. לגימה אחת בלבד של קומפוט מנגו תרגיע את מערכת העצבים ותחזיר את שמחת החיים.

רכיבים: מנגו, סוכר
זמן לסמן סימניה: שנה שלמה

הכנת קומפוט מנגו היא די פשוטה. לשם כך, אנחנו צריכים רק 1 ליטר מים, 1 מנגו בשל (בערך 250 גרם), ו 150-200 גרם של סוכר.

זכור שלמנגו יש טעם של תערובת מסוימת של אפרסק ועץ חג המולד, בתוספת טיפה של חמיצות וחמיצות. ואת הטעם הזה אפשר לשפר על ידי הוספת בננות או לימונים למנגו. אבל זה בכלל לא הכרחי; קומפוט מנגו הוא טוב בפני עצמו.

מקלפים את המנגו, מוציאים את הגלעין וחותכים לחתיכות קטנות.

מניחים את חתיכות המנגו בסיר, מוסיפים סוכר ומוסיפים מים.

קינמון, נענע - לא חובה. מניחים את המחבת על האש. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומכסים את המחבת במכסה. אתה צריך לבשל את לפתן המנגו במשך 20-30 דקות עד שהפרי מרוכך.

לפתן מנגו אפשר לשתות חם, אבל מצונן הוא הרבה יותר נעים.

איך לבחור פרי מנגו

ישנם יותר מ-1,500 זנים של מנגו, וכולם שונים בצבע, בטעם ובצורה. מנגו ייחודי בכך שפירותיו אכילים בכל שלב של הבשלה.

סלטים עשויים מפירות בוסר, וליקרים ומשקאות אלכוהוליים תוצרת בית עשויים מפירות בשלים מדי. לפרי מנגו בשל יש קליפה חלקה; כתמים חומים קטנים מקובלים. אתה יכול להתעלם מצבע העור עצמו. זה יכול להיות ירוק, צהוב, אדום או אפילו שחור.