שימורי אגסים בסירופ מיץ לינגונברי הוא מתכון בריא להכנות ביתיות טעימות לחורף.

אגסים משומרים בסירופ מיץ לינגונברי העשוי לפי המתכון הזה הם הכנה טעימה מאוד לחורף. רבים מחבריי שהכינו אותו בהחלט יבשלו אותו בעונת הקטיף הבאה. אשמח לתאר את כל שלבי הכנת תכשיר האגס הביתי הנפלא הזה.

רכיבים: cowberry, אגסים, סוכר

ההכנה מתחילה בעובדה שתחילה עליך לבחור פירות אגסים - בשלים, עסיסיים וחזקים. אתה צריך גם לינגונברי בשל.

כמות המוצרים הנדרשת לפי המתכון:

- אגסים - 2 ק"ג

- לינגונברי 1.6 ק"ג

- סוכר:

- 160 גרם (עבור לינגון),

– 1.2 ק"ג - למיץ לינגונברי מוכן.

כיצד לשמר אגסים לחורף באמצעות המתכון הזה.

אגסים בשלים

את האגסים שנבחרו למתכון שלנו יש לשטוף ולחתוך לארבעה חלקים, ולשחרר את הגבעולים והגביעים מקן הזרעים.

יש למיין גרגרי לינגונברי, לשטוף במסננת מתחת למים זורמים ולהעביר לסיר.

מוסיפים סוכר (160 גרם) ללנגונברי ומרתיחים על אש גבוהה עד שהלנגונברי מתרככים.

מעבירים את המסה שהתקבלה דרך בד מתוח.

מביאים את מיץ הלינגונברי הטחון לרתיחה תוך כדי ערבוב, מוסיפים את יתרת הסוכר - 1.2 ק"ג ומבטיחים פירוק מלא שלו.

בשלב זה של הבישול אפשר כבר להוסיף אגסים למיץ ולבשל אותם במיץ לינגונברי עד לריכוך.

לאחר מכן, בעזרת כף מחוררת, מסירים את האגסים ומניחים אותם בצנצנות מוכנות.

כעת, יש למלא את האגסים בצנצנות בסירופ על בסיס מיץ לינגונברי, לכסות במכסים ולעקר. צנצנות של חצי ליטר - 25 דקות, צנצנות ליטר - 30 דקות, ומיכלים של שלושה ליטר - 45 דקות.

אטום מיד את הצנצנות המעוקרות.

חשוב: ניתן להחליף את מיץ הלינגונברי במיץ של כל ברי חמוץ אחר.

אגסים משומרים עסיסיים וארומטיים וטעימים שמכינים במו ידיכם בבית הם בדיוק המעדן הבריא הנכון שיעזור לחזק את הגוף ולחדש את מלאי הויטמינים שאנשים כל כך צריכים בחורף.