שימורים של אפרסקים במיץ משלהם הם מתכון פשוט להצטייד בו לחורף.

בכל פעם שאנו מזכירים אפרסקים, לכולם יש מיד רצון עז לאכול אחד כזה! וזה טוב אם זה קיץ וקל להשיג אפרסק... אבל מה לעשות בחורף, כשיש כפור ושלג בחוץ? אז כל מה שאתה יכול לעשות זה לחלום על אפרסקים...

רכיבים: חומצה לימון, אפרסקים

אבל עקרת בית חכמה חוזה מצב כזה הרבה לפני שהוא מתרחש, ובהחלט תכין אפרסקים משומרים במיץ שלה - פרי נס כזה לחורף. כך שכשזו לא העונה, אתה יכול לרצות את משפחתך ואת עצמך!

צילום: אפרסקים על ענף.

איך לשמר אפרסקים במיץ של עצמם לחורף.

כדי לעשות זאת, קח אפרסקים; הם חייבים להיות בשלים ומוצקים.

אנו מנקים אותם מהגבעולים והקליפות; לשם כך, אתה יכול לשים את הפירות במים רותחים למשך כמה דקות.

לאחר מכן אנו מחלקים את האפרסקים לחצאים, עדיף לעשות זאת לאורך התלם. מסירים את הזרעים ומניחים אותם במים עם חומצת לימון מדוללת.

לאחר מכן יש לשטוף שוב את האפרסקים ולהשאיר אותם לניקוז.

לאחר מכן, הניחו את החצאים בחוזקה לתוך הצנצנות.

כדי לעקר צנצנות מלאות, הניחו אותן במחבת עם מים חמימים. מניחים את המחבת על האש ומביאים את המים בתוכה לרתיחה. אנו מעקרים צנצנות של חצי ליטר למשך 30 דקות, צנצנות ליטר למשך 40.

לאחר מכן, אנו אוטמים במהירות את הצנצנות הרמטית.

כך המתכון הזה מכין אפרסקים משומרים בקלות ובפשטות. במילה אחת, קצת מאמץ - והסימנייה האקזוטית והמקורית שלך לחורף מוכנה!