שימורים של עגבניות עם ענבים לחורף - מתכון ביתי פשוט ללא חומץ.

למדתי איך לבשל עגבניות משומרות עם ענבים כי אני אוהב להתנסות בהכנות לחורף. אני מגדלת הרבה דברים בדאצ'ה שלי, פעם הוספתי אשכולות ענבים לעגבניות משומרות, זה יצא טוב. פירות היער העניקו לעגבניות ארומה מעניינת ושינו מעט את טעמן. אחרי שהמתכון הזה הפך לאהוב ונבדק, אני רוצה לחלוק אותו עם עקרות בית אחרות.

רכיבים: גמבה, עַנָב, פטרוזיליה, עלה דפנה, עלי דובדבן, עלי דומדמניות, עלי חזרת, פלפל חריף, עגבניות, סוכר, מלח, שָׁמִיר, פלפל שחור, שום

וכך, שימורים עגבניות וענבים ללא חומץ.

המוצרים מיועדים לצנצנת של 3 ליטר:

- פלפל סלט - 1 יחידה;

- פלפל חריף - 1 תרמיל;

שום - 3 שיני גדולות;

- עלה דפנה - 2 עלים;

- עלי דובדבן - 4 יח';

- עלי דומדמניות - 5 יח';

- עלה חזרת - 1 pc.;

- גרגירי פלפל שחור - 10 אפונה;

- ענפים ירוקים של פטרוזיליה ושמיר - 2 יח';

- מלח וסוכר, שולחן אחד בכל פעם. שֶׁקֶר;

- אשכול ענבים (בגודל בינוני) - 1 יחידה.

עגבניות - עגבניות

עגבניות שנבחרו לשימורים יש לשטוף, להסיר את הגבעולים, ולאחר מכן לנקב במחט בכמה מקומות.

לאחר הפירסינג מעבירים את העגבניות לצנצנות סטריליות, מוסיפים תבלינים, מלח, סוכר וצרור ענבים. יוצקים על כל זה מים רותחים ומניחים לעמוד 20 דקות.

לאחר מכן אנו מנקזים את המים מהפחים ומניחים אותם לרתיחה שוב.

ממלאים שוב את הצנצנות במים רותחים ומגלגלים את העגבניות המשומרות.

עגבניות מגולגלות לפי מתכון ביתי כל כך פשוט יהיו בעלות ארומה נפלאה של ענבים וייראו יפה מאוד על צלחת שבה גם נשים אשכול ענבים כבושים. יש לציין שזה גם יוצא טעים מאוד. בדרך כלל אנחנו אפילו שותים כל טיפה מהמרינדה מעגבניות כל כך טעימות בלי חומץ.

שימורים של עגבניות עם ענבים לחורף - מתכון ביתי פשוט ללא חומץ.

קטגוריות

ערכים אחרונים