חזרת משומרת עם סלק
אתה יודע, אני אוהב לבשל בשר ג'לי בחורף. ואיזה מזג אוויר קר בלי חזרת. כמובן שחזרת משומרת עם סלק נמכרת בצנצנות בסופרמרקטים, אבל תאמינו לי, זה בכלל לא מה שמקבלים בבית. ראשית, תדע ממה הוא עשוי.
שנית, חזרת משומרת היא כל כך ארומטית ומתובלת שהיא פשוט עוצרת לך את הנשימה. אני חושב שחובבי אוכל חריף יבינו אותי. מתכון פשוט עם תמונות שלב אחר שלב יעזור לכם להשלים את ההכנה במהירות.
כדי להכין חזרת ביתית עם סלק, אתה צריך לקחת מוצרים ביחס הבא: 200 גרם של חזרת, 1 כף סוכר, 1 כפית מלח, סלק בינוני אחד, 1 כף חומץ.
איך לבשל חזרת עם סלק בבית
אנחנו מתחילים להכין את ההכנה על ידי קילוף החזרת.
אנחנו גם שוטפים ומנקים סלק נא.
לוקחים שורש חזרת ומעבירים אותו דרך מטחנת בשר. במהלך תהליך זה, עדיף לשים שקית ניילון על מטחנת הבשר כדי שהעיניים שלך לא יתחממו כל כך.
לאחר מכן מגררים סלק טרי על פומפיה דקה. אנחנו לוקחים צנצנת מתאימה, רצוי קטנה, ושמים בה חזרת. פשוט מלאו את הצנצנת עד חצי הדרך ולא מלאה.
אנו עושים זאת על מנת להוסיף לו סלק וכל שאר המרכיבים. מוסיפים מלח, סוכר, חומץ, סלק ומערבבים הכל ביסודיות. לאחר מכן הברג את המכסים על הצנצנות.
את החזרת הזו כדאי לאחסן במקרר במדף העליון, ישירות מתחת למקפיא.עכשיו אתה יכול לומר בגאווה שאתה בעצמך הכנת את חזרת המשומר הכי טעים עם סלק. ואף הצטננות אחת לא מפחידה בחורף כה ארוך וקשה. למטרת מניעה רק צריך לפתוח את תכשיר החזרת הנהדר שלנו שכל כך מהיר וקל להכנה לחורף.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
סלטים (151)
- לצ'ו (28)
- סלטי חצילים (38)
- סלטי קישואים (24)
- סלטי כרוב (3)
- סלטי מלפפונים (15)
- סלטי עגבניות (10)
- סלטי סלק (6)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
