לפתן תפוחים ושוקרים משומר לחורף ללא עיקור
Chokeberry, הידוע גם בשם Chokeberry, הוא פרי יער בריא מאוד. הקציר משיח אחד יכול להיות די גדול, ולא כולם אוהבים לאכול אותו טרי. אבל בלפתנים, ואפילו בחברת תפוחים, שוקולד זה פשוט טעים. היום אני רוצה לחלוק איתכם מתכון פשוט מאוד, אבל לא פחות טעים, לקומפוט תפוחים ורגל לחורף.
איך מבשלים לפתן תפוחים וחומניות ללא עיקור
המתכון הזה מיועד לצנצנת של 3 ליטר. עבור מיכלים קטנים יותר, השתמשו במרכיבים לפי הפרופורציות הרצויות.
עבור קומפוט אנחנו צריכים 1.5 כוסות של גרגרי שוקולד. נפח הכוס שלי הוא 250 גרם.
שוטפים את פירות היער ומניחים אותם במסננת כדי לנקז את עודפי המים.
עכשיו בואו נגיע לתפוחים. גם לי הם בגודל בינוני. לכן, 4 חתיכות יספיקו.
שוטפים את התפוחים וחותכים כל אחד ל-8 חלקים. בעזרת סכין חדה חותכים בזהירות את הליבה עם הזרעים.
מלא בנקים. ראשית אנו מניחים את הגרגרים, ולאחר מכן את התפוחים הפרוסים.
בזמן עבודת ההכנה רתחו כ-3 ליטר מים.ממלאים את הצנצנת במזון במים רותחים ומכסים במכסה נקי. בואו ניתן לקומפוט "לנוח" כ- 20 דקות.במהלך הזמן הזה, חלק מהחונקברי יתפוצץ, אבל זה נורמלי.
בינתיים מודדים את הסוכר. נצטרך 2 כוסות ממנו. יוצקים את הסוכר למחבת בה נבשל את הסירופ לקומפוט.
לאחר שהזמן המוקצב יעבור, נצטרך גריל מיוחד לניקוז נוזלים. יכולים להיות שינויים רבים במכשיר זה.
יוצקים את חליטת פירות היער לסיר עם סוכר. מדליקים את האש ומביאים את הסירופ לרתיחה.
איך לגלגל לפתן לחורף
יוצקים מים רותחים על האוכל שבצנצנת ומבריגים מיד את המכסה המעוקר.
הפוך את הצנצנת על פיה. אם שום דבר לא רץ או מטפטף, אז המכסה מוברג כראוי. עטפו את הצנצנת בשמיכה חמה למשך יום. לאחר מכן שמנו אותו לאחסון לטווח ארוך.
המשקה הביתי יוצא טעים מאוד! נסה לגלגל כמה צנצנות לחורף, אני בטוח שתאהב את זה.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
