שימורים של חומצה. מתכון למרק מחית חומצה לחורף.
קטגוריות: במיץ של עצמו
בסגירת החומצה לחורף לפי מתכון זה תכינו פירה שהוא ריכוז ייחודי של חומצות מועילות, ויטמינים וטאנינים. למחית חומצה יש טעם חמצמץ למדי, קחו זאת בחשבון בעת הכנת מנות.
עכשיו, מתכון שלב אחר שלב איך להכין חומצה לחורף למרק פירה.
אנו שוטפים את החמציץ, שומרים אותו במים רותחים למשך 4-5 דקות, ואז מוציאים אותו ומשפשפים אותו דרך מסננת או טוחנים אותו בבלנדר.
מביאים את המחית שהתקבלה לרתיחה, מניחים פנימה בנקים, לעקר במשך שעה ולהבריג את המכסים.
עכשיו, בזמן הנכון, אתה יכול להשתמש במחית המוכנה מ חוּמעָה להכנת תוספת דלת קלוריות לבשר או כבסיס להכנת מרק מחית חומצה. זה טוב לאחסן תכשיר ויטמין שימושי זה במרתף או במרתף.
תמונה. מרק מחית חומצה.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
