ג'לי משמש יפה - מתכון להכנת ג'לי משמש לחורף.

קטגוריות: ג'לי

ג'לי פירות זה ימשוך ילדים ומבוגרים. היתרון החשוב ביותר בתכשיר זה הוא בכך שהוא מוכן ללא תוספת ג'לטין והוא מוצר טבעי, מה שאומר שג'לי משמש שהוכן לפי המתכון המוצע בריא הרבה יותר מג'לי שמוכן באמצעות ג'לטין או מעבים מלאכותיים אחרים.

רכיבים: משמשים, סוכר

כדי להכין את הג'לי הזה במו ידיך, אין צורך להשתמש בפירות בשלים. אלה לא מאוד בוגרים גם מתאימים למדי. החומציות הטבעית של המשמשים רק תשפר את טעם המוצר.

איך להכין ג'לי משמש בבית.

פירות משמש

הכינו 1 ק"ג פירות על ידי שטיפתם ביסודיות והסרת חלקים פגומים, כמו גם גבעולים וזרעים.

יוצקים את הפירות שהוכנו כך ל-2 כוסות מים ומבשלים עד שהמשמשים מתרככים.

לאחר מכן, מפסיקים את הבישול, מצננים ומעבירים את הנוזל המתקבל בתהליך הבישול דרך בד/גזה.

אנחנו שמים אותו על האש וממשיכים לרתוח כך שנשאר 2/5 מהנפח המקורי. במהלך תהליך הבישול, אל תשכח להסיר את הקצף.

מוסיפים בהדרגה חצי קילו סוכר וממשיכים בבישול עד לבישול מלא. אנו בודקים את המוכנות על ידי בחירת מעט ג'לי חם ומזיגים אותו על צלחת. אם הג'לי סמיך ואינו נשפך על פני הצלחת, אפשר להפסיק את הבישול.

יוצקים ג'לי חם לצנצנות וממשיכים לפסטר אותו, מכסים אותו במכסים ומניחים את צנצנות הג'לי בכלי עם מים חמים עד 70 מעלות צלזיוס. יש לפסטר ג'לי בצנצנות של חצי ליטר כ-8 דקות, ובצנצנות ליטר כ-12 דקות בטמפרטורה של 90 מעלות צלזיוס.

בתום הפסטור מגלגלים היטב את הצנצנות עם מכסה ומניחים להתקרר מבלי להפוך אותן.

קח את הג'לי המוגמר למרתף או שים אותו בתא קר לאחסון.

ג'לי משמש מוכן