רואן אדומה ספוג עם תפוחים - מתכון פשוט להכנת רואן טעימה ובריאה לחורף.

Chokeberry זכה להכרה גדולה יותר בבישול. אבל רואן עם פירות יער אדומים זה לא יותר גרוע, אתה רק צריך לדעת איך להכין אותו כראוי לחורף. יש לי מתכון ביתי פשוט לאיך להכין רואן אדום ספוג.

רכיבים: צִפּוֹרֶן, קינמון, רועה אדומה, סוכר, מלח, תפוחים

איך לחמוץ גרגרי רואן לחורף.

רואן אדומה

כדי להכין את המתכון הזה, אתה צריך לבחור פירות רואן בשלים היטב, רצוי שנקטפו לאחר הכפור הראשון. מלכתחילה נוציא אותם מהענפים ונשטוף אותם היטב.

לאחר מכן, ניתן להעביר את הגרגרים האדומים שלנו למיכל להשרייה (חבית, דלי, אמייל או כלי זכוכית).

זה יהיה טעים מאוד אם תוסיפו תפוחים פרוסים או שלמים לפירות היער.

מלאו את המיכל עד לראשו במי מלח צוננים והשאירו אותו במקום חמים למשך יומיים עד שלושה כדי להתחיל בתהליך התסיסה.

לאחר מכן, אתה יכול לשים את חומר העבודה שלנו לאחסון במקום קר.

מי מלח עבור רואן:

- מים - 1 ליטר;

- מלח - 5 גרם;

- סוכר - 1 כף. לִשְׁכָּה;

- ציפורן - 0.5 גרם;

- קינמון - 1 גרם.

הכנת המלח היא פשוטה: אוספים את כל המרכיבים ומביאים לרתיחה.

רועה אדומה עם תפוחים

רואן ספוג עם תפוחים יהיה תוספת טובה למנות עיקריות רבות. לחלופין, על ידי טחינת פירות יער ותפוחים מושרים, אתה יכול להכין תיבול טעים וחריף למנות דגים או בשר.