מקרל מלוח קלות או הרינג ביתי הוא מתכון טעים ופשוט.

דגים מלוחים קלות מזנים שומניים, במיוחד בחורף, מועילים לכולם לאכול. בעזרת המתכון הזה למקרל מלוח תוצרת בית, אתה יכול להכין דגים טעימים בעצמך. בישול במלח קל לעשות בעצמך; אתה לא צריך שום כישורים או ידע מיוחדים בשביל זה.

רכיבים: צִפּוֹרֶן, חרדל, פלפל אנגלי, עלה דפנה, סוכר, מלח

ההכנה מתחילה בצורך להצטייד ב-2 ק"ג דג קפוא או טרי.

תמלחת מקרל כוללת:

- מים - 1 ליטר;

- מלח - 5 כפות;

- סוכר - 3 כפות;

- עלה דפנה - 6 חתיכות;

- חרדל יבש - 1 כפית;

- פלפל שחור פלפל אנגלי (אפונה) - חתיכה אחת;

- ציפורן - 1 חתיכה.

איך להכין מקרל מלוח קלות בבית.

אנחנו מנקים היטב את הדג, מסירים את הקרביים ואת הסרט השחור ושוטפים.

השלב החשוב הבא הוא הכנת תמלחת המקרל השלמה.

זה מאוד קל לעשות. יוצקים מים לסיר, כשרותחים, זורקים פנימה את כל התבלינים, לאחר מספר דקות מכבים ומצננים עם מכסה.

יוצקים את המלח החריף לתוך מיכל עם דג שלם נקי ומניחים לו להמליח 3-5 ימים במקום קריר.

אם לא אוכלים דג מלוח קלות מיד, אז שמרו אותו לאחר הזמן הנדרש להמלחה במקרר.

מקרל ביתי מלוח קלות הוא מתאבן טעים. כולם יודעים שדג טוב במיוחד אם מוגש עם תפוחי אדמה מבושלים חמים.

באמצעות המתכון הביתי הפשוט הזה, תוכלו לכבוש הרינג טרי או קפוא בבית באותו אופן.

ראו גם סרטון: מקרל מלוח קלות בשיטה היבשה.

מקרל מלוח קלות או הרינג ביתי הוא מתכון טעים ופשוט.

איך להכין מקרל מלוח קלות בבית.

קטגוריות

ערכים אחרונים