מלפפונים מיידיים מומלחים קלות, פריכים, במים קרים, מתכון שלב אחר שלב

נתחיל לבשל על ידי הכנת צנצנת בגודל הנדרש. המתכון יינתן לצנצנת של 1 ליטר, ולכן תוכלו לחשב בקלות את כמות המוצרים הדרושים לכם לכל מיכל שמתאים לכם.

וכך, המתכון למלפפונים מומלחים קלות עם מים קרים:

שוטפים את המלפפונים היטב, חותכים את הקצוות (לא חייבים לחתוך אותם, במיוחד אם אתם ממהרים) והכניסו אותם לצנצנות. יוצקים כף גדושה של מלח ישירות לתוך הצנצנת, שמים מעל את התבלינים ופשוט ממלאים אותה במי ברז קרים. מניחים מעל חצי לחם שחור או שיפון. סוגרים במכסה או מכסים בגזה או בד. אני מעדיפה לכסות אותו במכסה, מכיוון שככה המלפפונים, לדעתי, נחמצים מהר יותר.

אנחנו שמים את הצנצנת שלנו בקערה או סיר עמוק ומשאירים אותה למשך יום במקום חמים למדי. אמנם, על מה אני מדבר - הרי בקיץ, כל המקומות שלנו חמים. בקיצור, אנחנו פשוט לא שמים את זה במקרר.אנו זקוקים לאמצעי זהירות כאלה, כי כאשר תהליך התסיסה מתחיל במלפפונים המומלחים קלות שלנו, התמלחת הקרה שלנו תתחיל לזרום החוצה, אחרת היא לא תרחיק. )))

ועוד משהו, אם יש לך מים בקומקום שנשארו לאחר ששתיית התה עדיין לא התקררו, אז אתה יכול להשתמש בהם למלח "קר". הטריק הקטן הזה יאפשר לכם להפחית את זמן ההמלחה.

אחרי יום כבר אפשר לטעום מלפפונים בבישול מהיר ומומלח קלות. ככל שהם נשארים זמן רב יותר בצנצנת, כך הם נעשים נמרצים יותר.

כדי להפוך את המלפפונים המומלחים שלנו בבית לטעימים ופריכים, אתה צריך לשים את הדברים הבאים על צנצנת 1 ליטר של מלפפונים:

שום 1-2 שיני;

שמיר - תפרחת אחת קטנה עם זרעים (5 גרם);

חזרת - 30 גרם או עלה בינוני אחד;

פלפל שחור - 5 יח';

עלה דפנה - 2 יח';

עלי דובדבן - 2 יח';

עלי דומדמניות שחורות - 2 יח';

מלח - 1 כף (גדושה);

מים - כמה שיתאים.

אם אין לך עלי דובדבן ודומדמניות, זה לא משנה, אתה יכול להסתדר בלעדיהם. זהו, תיאבון!