מלפפונים מיידיים מומלחים קלות עם עלי עץ אלון. מתכון פשוט שיש לציין.
לאחר שסוף סוף קיבלתי מלפפונים טריים מהגינה, אני לא יכול לחכות לבשל אותם מומלחים קלות בצנצנת. על מנת לזרז את תהליך הכבישה, לקבל את המוצר הרצוי והזדמנות להראות את עצמך כטבח טוב, יש מתכון ביתי קל לבישול מהיר של מלפפונים מומלחים קלות.
עבור 3 ק"ג. מלפפונים ידרשו 2.5 ליטר. מים ו-280 גרם מלח. - התמלחת צריכה להיות תלולה. עלי אלון
צילום: עלי אלון
איך מכינים מלפפונים בבישול מהיר במלח קלות.
חותכים מעט את המלפפונים השטופים בגבעול ובאף, דוקרים את אמצע כל מלפפון בעזרת סכין.
זורקים כמה חופנים של עלי אלון לתוך הצנצנת ומוסיפים מלפפונים למעלה. לאחר מילוי הצנצנת, זורקים מלמעלה חופן עלי אלון ויוצקים מעל הכל תמיסת מלח חזקה. עלי אלון לא מתווספים כדי להיראות יפה. הודות לתוסף זה, המלפפונים לא יהיו רפויים אלא יהפכו לפריכים.
בעקבות המתכון הזה, תוכלו להכין בפשטות ובמהירות מלפפונים מומלחים קלות. מלפפונים עשויים בדרך זו מוכנים ללכת לשולחן תוך יום. מלפפונים פריכים מוגשים עם מנות עיקריות, קראנצ'יות בהנאה ובסתם כך - זו מנה טעימה מאוד בפני עצמה.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
כבישה-תסיסה (166)
- כְּרוּב כָּבוּשׁ (26)
- מלפפונים מלוחים קלות (14)
- ירוקים מלוחים (13)
- מלפפונים מלוחים (15)
- עגבניות מלוחות (19)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
