מלפפונים פריכים מומלחים קלות בצנצנת - מתכון מקורי ופשוט לחורף.

מתכון זה לכבישת מלפפונים לחורף הוא די קל, זה לא דורש הוצאות מיוחדות, אבל יש לו תכונות מקוריות משלו. שלטו בהכנה והאורחים יתחננו לקבל את המתכון למלפפונים הפריכים שלכם במלח קלות. כשאוכלים אותו, נראה כאילו הם פשוט הובאו מהגינה ופיזקו מעט מלח.

רכיבים: עלה דפנה, עלי דומדמניות שחורות, מלפפונים, מלח, חֲזֶרֶת, פלפל שחור, שום

איך מכינים מלפפונים פריכים מומלחים קלות לחורף:

צילום: מלפפונים מומלחים קלות בצנצנת

בחרו מלפפונים חלקים באותו גודל

מניחים תבלינים בתחתית הצנצנת: עלה דפנה, עלי דומדמניות שחורות, חזרת, שום, גרגירי פלפל. במידת האפשר, השתמשו בכל התבלינים הרשומים, שכן יחד הם יתנו טעם מיוחד וייחודי לכבישה.

אורזים היטב את המלפפונים בצנצנות. ממלאים אותם במלח קר (2.5 כפות מלח בליטר מים). מניחים במקום חשוך למשך 4 - 5 ימים כדי להשרות במי מלח.

לאחר מכן, מסננים את המלח. אנו שוטפים בזהירות את המלפפונים 2 - 3 פעמים במים נקיים. מוודאים שכל התבלינים נשארים בצנצנת.

ממלאים את המלפפונים שטופים והנקיים במים זורמים קרים ומגלגלים את הצנצנות.

מלפפונים פריכים מומלחים קלות

מלפפונים מומלחים קלות מאוחסנים במשך זמן רב במקום חשוך וקריר. מלפפונים פריכים יהיו טובים בכל עת של השנה עם תפוחי אדמה (פירה, מטוגנים או שלמים וחמים) ובסלטים טעימים.