שיני שום מומלחות קלות - מתכון להכנת שום טעימה לחורף.
אני מציע מתכון - שיני שום מומלחות קלות - הכנה מצוינת לאוהבי הטעם הפיקנטי של הצמח הזה. אפילו לילדים שלי לא אכפת לאכול ציפורן או שתיים. מצאתי מתכון ביתי לא מסובך וטעים לחלוטין להכנת שום לחורף. אני חולק את זה עם עקרות בית אחרות.
איך ממליחים קלות שום לחורף.
יש לחלק את ראשי השום לשיניים ולהסיר את הקליפה מכל שן.
לאחר מכן נכין את התמלחת, שעבורה נצטרך מים חמים - 1 ליטר ומלח שולחני - 80 גרם.
לאחר מכן, אתה צריך לשים תבלינים במיכל זכוכית לכבישה: שמיר, עלי חזרת, דומדמניות שחורות ועלי דובדבן.
לאחר מכן, ניתן להעביר את השום הקלוף לצנצנות, ולאחר מכן למלא אותו במי מלח כך שהשום מכוסה לחלוטין.
את הצנצנות עם ההכנה שלנו יש לסגור עם גזה מקופלת לשניים, לקשור בחוט ולהשאיר את השום להמלח בטמפרטורת החדר (מ-15 עד 22 מעלות).
השום המומלח קלות שלנו יהיה מוכן תוך ארבעה ימים בלבד.
אנו מאחסנים את המוצר הביתי הזה במקום קריר. ניתן להוסיף שום משומר מעורר תיאבון לסלטים שונים או להגיש כחטיף חריף עצמאי.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
כבישה-תסיסה (166)
- כְּרוּב כָּבוּשׁ (26)
- מלפפונים מלוחים קלות (14)
- ירוקים מלוחים (13)
- מלפפונים מלוחים (15)
- עגבניות מלוחות (19)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
