כרוב כבוש קוריאני עם גזר - מתכון טעים מאוד, עם תמונות וסרטונים

כרוב כבוש קוריאני עם גזר כל כך טעים וקל להכנה שברגע שתנסו אותו, תחזרו למתכון הזה שוב ושוב.

רכיבים: פלפל אנגלי, כרוב, כוסברה, גזר, פלפל חריף, שמן צמחי, סוכר, מלח, קִימֶל, חומץ, שום
זמן לסמן סימניה: חוֹרֶף, קַיִץ, סתָיו

ולכן, אנחנו צריכים:

כרוב - ראש אחד,

גזר - 1 חתיכה,

שמן צמחי - 100 גרם,

חומץ 9% - 2 כפות,

מלח - 1 כפית,

סוכר - 2 כפיות,

כוסברה - 1 כפית,

פלפל אדום (חריף) - ½ כפית,

פלפל אנגלי - ½ כפית,

כמון - ½ כפית,

שום - 3 שיני.

איך מכינים את המתכון ל"כרוב כבוש קוריאני".

אנחנו מקלפים את הכרוב מהעלים העליונים, שוטפים אותו, קוצצים אותו לחתיכות גדולות ומכניסים לקערה בגודל מתאים.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju1

מוסיפים מלח, סוכר. לחץ בידיים עד להופעת המיץ.

אנחנו מנקים את הגזרים, שוטפים אותם ומגררים אותם על פומפיה גזר קוריאנית (אפשר גם בפומפייה גסה רגילה).

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju2

קולפים את השום ומגררים אותו על פומפיה דקה לתוך קערה עם גזר מגורר.

עַכשָׁיו, הכנת מרינדה לכרוב כבוש קוריאני.

מחממים שמן חמניות במחבת עד להופעת עשן קל.

מסירים מהאש ומוסיפים תבלינים מוכנים.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju4

נותנים להם להתבשל בשמן חם 5-10 שניות ושופכים הכל יחד לקערה עם גזר ושום. מערבבים היטב.

מוסיפים לקערה עם כרוב גזר, חומץ ומערבבים.

מעבירים את הכרוב והגזר לקערה לכבישה, מכסים בצלחת מעל ומניחים משקולת.

הניחו לו לעמוד בחדר חם למשך 10-12 שעות.

כרוב כבוש קוריאני מוכן לאכילה. אנחנו יכולים לטפל במשפחה ובאורחים שלנו.

כרוב זה ניתן לאחסן במקרר או במרתף למשך מספר חודשים.

והנה, מתכון הווידאו לכרוב כבוש בקוריאנית מוצג בבלוג-stilista.com