תירס כבוש הוא מתכון ביתי לשימור קלח תירס לחורף.
תירס מתוק בולגרי או קלח תירס כבוש לחורף מכינים מזנים תרבותיים מתוקים ונימוחים. להכנה זו, אתה יכול להשתמש גם תירס להאכיל קשה יותר, אבל אז זה נלקח מאוד מאוד צעיר.
איך לאחסן קלח תירס לחורף בבית.
אנו מתחילים במרינדה על ידי קילוף כל הקלחים מהעלים החיצוניים הגסים והשערות העדינות הפנימיות. מניחים את הקלחים שניקו כך בצנצנות בגודל מתאים כדי שלא יישארו חללים בהם. בדרך כלל מתאימים 5 או 6 קלחים. עדיף להניח אותם עם העליות למעלה.
בכל צנצנת שמים כף סוכר, כף מלח, יוצקים שלוש כפות חומץ.
לאחר מכן, מלאו את הצנצנות במים עד לקצה העליון. קח מים קרים רגילים, עברו דרך מסנן או מי מעיינות.
לעקר צנצנות מלאות בתכשירים למשך 40 דקות על ידי הרתחתן במים.
קלח תירס כבוש לחורף בסגנון בולגרי משמש כמנה עצמאית או כתוספת לסלטים. יכול לשמש כקישוט לכלים. בשני המקרים האחרונים יש לחתוך בזהירות את הגרגירים מהקלחים בעזרת סכין.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- כרוב כבוש (16)
- סלקים כבושים (6)
- מגש במרינדה (23)
- חֲמוּצִים (33)
- עגבניות כבושות (33)
- פלפלים כבושים (23)
בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
