גזר ובצל כבושים לחורף - מתכון גזר ביתי.
מתכון זה לגזרים מאפשר להשרות אותם במרינדה טעימה עם בצל. ניתן להכין ירקות כך שתהיה כמות שווה מהם בצנצנת. ואם תרצו, אז תוסיפו את רוב הירקות שאתם מעדיפים. בצל מוסיף פיקנטיות לגזר, והם מוסיפים מתיקות לגזר. מסתבר שזה שילוב מאוד הרמוני. אני חושב שהמתאבן הכבוש הזה ימשוך אנשים רבים.
איך לכבוש גזר ובצל לחורף.
גזר בשל היטב בצבע בהיר, קלוף מהקליפה החיצונית וחתוך לעיגולים.
קולפים בצל קטן ומשאירים שלם.
מניחים ירקות בצנצנות בשכבות אחידות או באופן אקראי.
יוצקים מרינדה חמה לצנצנות.
מתכון המרינדה לבצל וגזר פשוט: מים - 1 ליטר, סוכר - 50 גרם, מלח - 30 גרם, חומץ תפוחים - 3 כפות קינוח, זרעי כמון - 1 כפית. מביאים הכל לרתיחה ומוסיפים חומץ לפני שמסירים מהכיריים.
אוטמים מיד את הצנצנות. מכסים אותם וממתינים לקירור סופי ורק אז שולחים אותם למקום מיוחד לאחסון.
מגישים גזר ובצל כבושים בחורף כמתאבן מלוח. או שאתה יכול להוסיף אותו לכל מיני סלטי חורף טעימים, שאת המתכונים המקוריים שלהם אפשר למצוא בכל עקרת בית.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- כרוב כבוש (16)
- סלקים כבושים (6)
- מגש במרינדה (23)
- חֲמוּצִים (33)
- עגבניות כבושות (33)
- פלפלים כבושים (23)
בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
