עגבניות כבושים ללא עיקור - מתכון שלב אחר שלב עם תמונות איך לכבוש עגבניות בצנצנות.

ההרכב של השימור הביתי הזה פשוט:

עגבניות בשלות אדומות - כמה יכנסו לצנצנת של 3 ליטר;

שום - 2-3 שיני בינוניות;

מטריות שמיר - 1-2 יח';

גרגירי פלפל שחור - 6-10 יח';

עלה דפנה - 2-3 יח'.

מה שאתה צריך כדי לבשל מרינדה לעגבניות בליטר מים:

מלח - 1 כף;

סוכר - 100 גרם;

חומץ 9% - 150 מ"ל.

ממוצרים שנלקחו בפרופורציה שצוינה, המרינדה לעגבניות מתוקה וחמוצה.

איך לכבוש עגבניות לחורף ללא עיקור.

אנו מתחילים את הכנת ההכנה בהכנת העגבניות עצמן. אנחנו שוטפים אותם וממיינים אותם לפי גודל. אנו מנסים לוודא שהצנצנות מכילות בערך אותו פרי.

ממלאים את המיכלים המוכנים בעגבניות.

מניחים מעל את התבלינים הרשומים במתכון.

יוצקים מים רותחים על תכשירי העגבניות.

מכסים במכסים ומניחים לעמוד 15-20 דקות עד שהמילוי מוכן.הליך זה יאפשר לך לעשות בלי עיקור.

אנחנו מכינים את המרינדה לעגבניות בפשטות: שמים את כל המרכיבים המצוינים במתכון (ללא חומץ) בסיר ומחכים עד לרתיחה ורק אז מוסיפים את כמות החומץ הנדרשת.

בשלב זה, אתה צריך לנקז את הנוזל מקופסאות העגבניות. זה יכול להיעשות פשוט על ידי החזקת מכסה המתכת בזהירות - אל תפחד, אתה לא תישרף, מכיוון שהמים כבר העבירו חום לפרי. או שאתה יכול לכסות אותו במכסה מיוחד עם חורים, כמו בתמונה. קניתי את זה בשוק.

ואז הכל פשוט לביצוע - ממלאים את הצנצנות במרינדה המוכנה ומכסים אותן במכסים, מבריגים אותן במכונה מיוחדת.

תכשירי עגבניות פשוטים כאלה נשמרים היטב בדירה רגילה.

כל התהליך של שימורים של עגבניות הוא פשוט מאוד, וקל לחזור על המתכון המפורט שלב אחר שלב עם תמונות. פירות בשלים, יפים, אדומים בשילוב שום ותבלינים, במרינדה חמוצה מתוקה - יוצאים טעימים מאוד.

אני מקווה שתצליחו להכין עגבניות כבושים ללא עיקור בבית, ותכתבו על כך בביקורות ותשתפו קוראים נוספים בהצלחתכם.