עגבניות "טיפת דבש" במרינדה עם פלפלי חסה אדומים ועשבי תיבול - מתכון שלב אחר שלב עם תמונות.

בתור התחלה, בואו נבחר את המרכיבים להכנה הביתית שלנו:

• עגבניות טיפת דבש – 1 ק"ג (תקבלו ארבע צנצנות של חצי ליטר מהתכשיר);
• פלפל סלט אדום - 300 גרם;
• עשבי תיבול חריפים, צרור אחד קטן כל אחד (פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום);
• שום - 2 ראשים קטנים.

למילוי (כל המרכיבים לצנצנת 0.5 ליטר):

• סוכר - 2 כפיות;
• מלח - 0.5 כפית;
• חומץ - 2 כפיות;
• מים - 1.2 ליטר. (כמות מים ל-4 צנצנות של חצי ליטר).

איך לכבוש עגבניות "טיפת דבש" לחורף.

וכך, יש למיין את העגבניות מפירות פגומים ורכים ולשטוף היטב.

בחרתי פלפל סלט בשרני אדום קטן להכנה שלנו. אתה יכול, כמובן, לקחת פלפל חסה מכל צבע אחר, אבל, פשוט, פלפלים אדומים נראים נחמדים מאוד עם עגבניות צהובות.

שטפתי גם את הפלפלים והסרתי את הגבעולים והגרעינים. אחר כך חתכתי את גרגרי הפלפל לרבעים.

יש לשטוף גם עשבי תיבול חריפים.

את השום צריך לקלף ולחתוך לפרוסות קטנות.

ובכן, עכשיו, אתה יכול למלא צנצנות קטנות שטופות ומיובשות במרכיבים להכנה שלנו:

מניחים כמה ענפים מכל עשב בתחתית הצנצנות.

ואז אנחנו מניחים שכבה של עגבניות הנורה שלנו.

מניחים כמה רבעי פלפל בין העגבניות.

ואז שוב עגבניות, פלפלים... וכן הלאה לראש.

בזמן שאנו ממלאים את הצנצנות בירקות, נוכל להגדיר את המים לרתיחה.

שופכים מים רותחים על הצנצנות שלנו עם התכשירים ומניחים לאדות למשך 10 דקות.

לאחר מכן, שפכו את המים מהצנצנות למחבת והנחו אותה שוב לרתיחה.

בזמן שהמים רותחים מוסיפים לכל צנצנת כמה שיני שום, סוכר, מלח וחומץ.

ממלאים במים רותחים ואוטמים היטב במכסים.

לאחר התפירה מניחים את הצנצנות על המכסים למשך 15 דקות (כדי שהסוכר והמלח יתערבבו באופן שווה).

לאחר מכן אנו עוטפים את האוכל המשומר שלנו בשמיכה עד שהוא מתקרר לחלוטין.

עגבניות "טיפת דבש" במרינדה עם פלפלים יוצאות מעוררות תיאבון ומוצקות. המשפחה שלי מאוד אוהבת שהעגבנייה, כמו שאומרים, היא "ביס אחד".

תמונה של הריק.

ובצלחת, העגבניות - נורות נראות יפהפיות, במיוחד עם פלפלי חסה אדומים, המשלימים אותן נהדר.