עגבניות במרינדה - מתוק עם צמרות גזר, מתכון שלב אחר שלב לחורף עם וידאו

העגבניות מבשילות וזה הזמן להכין הכנות ביתיות לחורף. אנו מציעים לשמר עגבניות לחורף לפי המתכון: "עגבניות מתוקות עם צמרות גזר". העגבניות יוצאות מאוד מאוד טעימות. אנו חושפים את כל הסודות והדקויות של איך לכבוש עגבניות לפי המתכון של "מתוק, עם צמרות גזר".

רכיבים: צמרות גזר, מים, עגבניות, סוכר, מלח, חומץ
זמן לסמן סימניה: קַיִץ, סתָיו

השימור מתחיל בהנחת מחבת מים על הכיריים.

שוטפים היטב את העגבניות וחלקי הגזר.

IN צנצנות מוכנות מראש ראשית שמנו 4 חתיכות של צמרות גזר, ולאחר מכן ממלאים את הצנצנות בעגבניות.

ממלאים את הצנצנות המלאות במים רותחים, מכסים במכסים ומניחים לעמוד 15-20 דקות.

הכנת המרינדה.

מתכון המרינדה לעגבניות ניתן עבור 5 ליטר מים. כמות זו של המרינדה אמורה להספיק לארבע צנצנות של 3 ליטר.

עבור 5 ליטר מים אנו נותנים:

סוכר - 20 כפות;

מלח - 5 כפות;

חומץ 9% - 350 גרם.

עברו 15-20 דקות - מסננים את המים מהעגבנייה בחזרה למחבת. מוסיפים סוכר, מלח ונותנים לזה לרתוח. כשהמרינדה רותחת מוסיפים חומץ. תן לזה להתבשל לאחר הרתיחה, ממש דקה אחת. מסירים מהאש וממלאים מחדש את הצנצנות המלאות בעגבניות.

סוגרים את המכסים ומסובבים, מכסים בשמיכה ומשאירים במקום חמים עד לצינון מלא.

הכנה ביתית לחורף לפי המתכון "עגבניות כבושות, מתוקות עם צמרות גזר" מוכנה.

אם אתה רוצה מידע נוסף, צפה במתכון הווידאו "עגבניות מתוקות עם צמרות גזר" מאת אלנה טימצ'נקו.