שמפיניון אינסטנט במרינדה - מתכון פשוט עם תמונות איך לכבוש שמפיניון במהירות.

מתכון ביתי פשוט ומהיר זה לכבישת שמפיניון צריך להיות בארסנל של כל עקרת בית. פטריות המוכנות באמצעותה מתגלות כשמנמנות, טעימות וניתן לאכול אותן תוך חמש שעות לאחר ההשרה.

רכיבים: מים, סוכר, תערובת תבלינים לכבישת עגבניות, מלח, חומץ, שום, שמפיניון

איך לבשל שמפיניון כבושים במהירות.

לכבישה אני בדרך כלל מנסה לבחור פטריות קטנות, אבל אם נתקלתם בגדולות, זו לא בעיה. רגע לפני הכבישה, חותכים פטריות גדולות ל-2-4 חלקים.

וכך, אתה צריך לקחת 1.5-2 ק"ג של שמפיניון, לשטוף אותם ביסודיות מתחת למים זורמים, בו זמנית להסיר את אזור השורש.

לאחר מכן, יש להרתיח את הפטריות המוכנות בצורה זו במשך 15-20 דקות במים מומלחים מעט.

בישול שמפיניון

לאחר מכן, אתה צריך להשתמש בכף מחוררת כדי לבחור את הפטריות מהמיכל שבו הן בושלו ולהניח אותן בכלי לכבישה.

את המרינדה לשמפיניון נכין על בסיס המים בהם הרתחו.

כדי למלא אנחנו צריכים:

מרתח פטריות - 1 ליטר;
סוכר - 80 גרם;
מלח - 20 גרם;
חומץ (9%) - 80 - 100 מ"ל;
שום - ראש 1;
תערובת תבלינים - 2 כפות. שקר (אני מוסיפה תיבול מוכן לכבישת עגבניות, מוסיפה כל תבלינים, אי אפשר לטעות).

מרינדה לפטריות אינסטנט

מרינדה לפטריות קלה מאוד להכנה. יש להוסיף תחילה מלח וסוכר למים שנותרו לאחר בישול הפטריות.לאחר מכן, מערבבים את המרינדה, אנו מוסיפים תבלינים. מניחים את המחבת עם המילוי על האש ומביאים לרתיחה. ואז מוסיפים לו חומץ ושום קצוץ דק.

שמפיניון כבושים מהירים