סלט קישואים במרינדה עם גזר ובצל הוא הכנה פשוטה וטעימה לחורף.

בעזרת המתכון הזה לסלט קישואים כבוש, תוכלו להכין מתאבן קר מעולה. סלט קישואים זה בוודאי ישמח את כולם: גם האורחים וגם המשפחה.

רכיבים: קישוא, בצל, גזר, סוכר, מלח, חומץ, פלפל שחור, שום

כדי לקבל שלושה ליטר מהמוצר הסופי לפני תחילת הבישול, עליך להצטייד:

- קישואים - 3 ק"ג;

- גזר בינוני - 2 חתיכות;

- בצל בינוני - 2 חתיכות;

- שום - 2-3 שיני;

- פלפל שחור.

כדי למלא תצטרך:

- מים - 1.2 ליטר;

- מלח - 1.5-2 כפות;

- סוכר - 70 גרם;

- חומץ - 70 מ"ל.

איך מכינים סלט קישואים חורפי.

קישוא

הכנת חומר העבודה מתחילה בחיתוך הקישואים לחתיכות.

אנחנו גם קוצצים בצל וגזר.

שמים את הירקות בצנצנות, מוסיפים שום ופלפל - מחלקים אותם ביחס למספר הצנצנות.

מרתיחים את הרוטב לסלט ויוצקים אותו לצנצנות.

אנחנו שולחים אותם לעיקור במשך 5 דקות.

כעת ניתן לסובב ולקרר את חלקי העבודה.

את הקישואים המשומרים האלה עם גזר ובצל מומלץ לאחסן בחושך וקריר - מרתף, ארון, מוסך או אכסדרה במקרה הרע.

לאחר פתיחת הצנצנת בחורף, כל מה שצריך לעשות הוא לשפוך שמן צמחי על הירקות, להוסיף עשבי תיבול טריים עם בצל ירוק (אפשר להשתמש רק באחד) וליהנות מהטעם המעולה של סלט חורפי!