מרימים עגבניות לחצאים עם בצל, שמן צמחי וגזר

קטגוריות: עגבניות כבושות, ריקים יוצאי דופן

ברצוני להציע מתכון פשוט אך טעים מאוד להכנת עגבניות יוצאת דופן לחורף. היום אשמור עגבניות לחצאים עם בצל ושמן צמחי. המשפחה שלי פשוט אוהבת אותם ואני מכינה אותם כבר שלוש שנים.

רכיבים: מים, עלה דפנה, בצל, גזר, עגבניות, שמן צמחי, סוכר, מלח, חומץ, פלפל שחור, שום
זמן לסמן סימניה: קַיִץ, סתָיו

עגבניות כבושות לחצאים אינן מתפרקות, יש להן טעם של עגבניות מיובשות, ובצל, שום וגזר יכולים לשמש כתוספת לבשר או לדגים. מתכון הצילום שלב אחר שלב יהיה שימושי עבורכם כאשר תחליטו להכין הכנה כזו לחורף.

עבור 10 ליטר תצטרך:

חצאי עגבניות עם בצל, שמן צמחי

עגבניות - בערך 5 ק"ג, עדיף לקחת בינוני, כמו שמנת, אבל הפעם לא היה ולקחתי פשוטות, הטעם לא סבל מזה;
גזר - 1 ק"ג, לאוהבי גזר אתה יכול לקחת יותר, זה יוצא מאוד עסיסי וטעים;
בצל - 4 בינוני;
שמן צמחי - 20 כפות;
שום - 20 שיני;
תערובת פלפלים - לפי הטעם.

למרינדה: